Pindang Bandeng

Name: Pindang Bandeng
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor bandeng; 1 buah jeruk nipis; 8 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 3-5 sdm asam jawa; 3-5 gelas air matang; 10 buah cabai rawit merah; Secukupnya gula, garam, dan kecap manis

Canina Kh @cook_4729463

Jakarta

Pindang Bandeng

Canina Kh @cook_4729463

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3-4 orang

2 ekorbandeng
1 buahjeruk nipis
8 buahbawang merah
5 buahbawang putih
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
3-5 sdmasam jawa
3-5 gelasair matang
10 buahcabai rawit merah
Secukupnyagula, garam, dan kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci sampai bersih ikan bandeng, potong menjadi 4 bagian. Berikan perasan jeruk nipis lalu diamkan 10 menit. Setelah itu cuci kembali ikan, tiriskan.
2

Rajang bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe. Lalu tumis semuanya sampai harum, masukkan air, air asam jawa dan cabai rawit merah.
3

Tuangkan ikan ke dalam tumisan, berikan garam, gula dan kecap manis. Aduk perlahan, tunggu sampai air mendidih dan ikan matang. Uji rasa lalu sajikan🍴😋
4

Note : ikan jangan terlalu sering diaduk karena bisa hancur.