Cuci bersih cumi, buang tinta dan tulang nya (yang seperti plastik)

Potong2 semua bumbu (bawang, cabe, lengkuas, jahe, sereh)

Goreng cumi sampai setengah matang (ditutup ya mom. Soalnya cumi suka loncat2 kalo di goreng) hahaha. Tiriskan.

Tumis bawang2an sampai layu lalu masukkan sisa bumbu lainnya. Tumis lagi sampai set matang lalu masukkan cumi yang sudah digoreng tadi.

Tambahkan sedikit air (sedikit sekali yah. Biar gak terlalu kering aja dan buat ngelarutin gula juga).

Tambahkan gula dan garam. Tes rasa lalu sajikannnn..