وقتی میگم زودی بزار بپزه از این جریانه که 😄

از دیشب که برنجم مونده بود زود دست بکار شدم تا خورشت و مخلفاتش وقتمو نگیرن

زود یه سینه مرغ و آبپز کردم

پیازامو سرخ کردم

زرشکمم با کره کمی تفت دادم تا پف کنن

مرغم که آماده شد زود ریش ریش درشت کردمو با کمی روغن و زعفران تفتشون دادم

ماست و با تخم مرغ و گلاب و زعفرون و دارچین هم زدم و مخلوط برنج آمادم کردم

قالبمو برداشتمو نصف برنجمو ریختم و کمی فشارش دادم بعد مرغ و پیاز و زرشک و خلال پسترو ریختم وسطش

روش ادویه هامو زدم و دوباره برنجی که مونده بود و ریختم روش و کمی فشار دادم

فرمو ده دقیقه ای از قبل تو ۱۸۰ درجه گرم کرده بودم قالبم و تو طبقه وسط گذاشتم و ۳۰ دقیقه ای گذاشتم تا خودشو بگیره