فیله سوخاری 🍗
این رستوران خارجی های گرون رو دیدین یه ذره غذا رو میزارن وسط یه بشقاب گُنده ؟ قبول دارم برای اون یه ذره غذا کلی زحمت کشیده شده و ارزشمنده اما خداییش چطور با اون مقدار سیر میشن 🤔؟
من این بار اومدم مثلا ادای اونا رو در بیارم ، غذا رو این شکلی بردم سر سفره و قیافه ی همسرم دیدنی بود 🤣
یه ظرف دیگه هم پر از همین غذا البته بدون هیچ دیزاین و تزیینی بردم و فقط از همون استقبال شد!
نتیجه اخلاقی اینکه مدل خارجی غذا خوردن به ما نیومده 😅😂 ما به همون دیس پر از غذای خودمون عادت داریم و با یه کوچولو غذای خوشگل سیر نمیشیم!
فیله سوخاری 🍗
این رستوران خارجی های گرون رو دیدین یه ذره غذا رو میزارن وسط یه بشقاب گُنده ؟ قبول دارم برای اون یه ذره غذا کلی زحمت کشیده شده و ارزشمنده اما خداییش چطور با اون مقدار سیر میشن 🤔؟
من این بار اومدم مثلا ادای اونا رو در بیارم ، غذا رو این شکلی بردم سر سفره و قیافه ی همسرم دیدنی بود 🤣
یه ظرف دیگه هم پر از همین غذا البته بدون هیچ دیزاین و تزیینی بردم و فقط از همون استقبال شد!
نتیجه اخلاقی اینکه مدل خارجی غذا خوردن به ما نیومده 😅😂 ما به همون دیس پر از غذای خودمون عادت داریم و با یه کوچولو غذای خوشگل سیر نمیشیم!
مراحل تهیه
- 1
ابتدا تمامی ادویه ها رو با هم مخلوط می کنیم
بعد نصف ادویه ها رو، به فیله های مرغ می مالیم
و نصف دیگه ش رو با آرد و نشاسته ذرت و بیکینگ پودر مخلوط میکنیم - 2
بعد از اضافه کردن ادویه ها ،بهتره فیله ها رو حدود یک ساعت استراحت بدیم تا مزه دار بشه
- 3
برای درست کردن پوشش سوخاری ، یک کاسه مخلوط آب و یخ میزاریم کنار دستمون
ترکیب آرد و نشاسته و بیکینگ پودر و ادویه ها رو هم در یک ظرف دیگه میریزیم - 4
ابتدا فیله رو داخل آرد زده ، بعد ۳ ثانیه داخل آب سرد فرو میبریم
سریعا در میاریم و مجدد توی آرد فرو میبریم و بعد از ته فیله گرفته و توی هوا تکون تکونش میدیم. این تکون دادن برای ایجاد حالت پولکیه و نمیزاره همه آردا قلمبه بچسبن به سطح فیله - 5
۲ یا ۳ بار ، بسته به اینکه بخوایم چقدر پوشش سوخاری مون زخیم باشه این کارو انجام میدیم. من ۲ بار انجام دادم تا سبک تر باشه
- 6
همه فیله ها رو به این روش می پوشونیم
- 7
روغن سرخ کردنی در یک قابلمه یا تابه ی عمیق میریزیم. روغن باید به مقداری باشه که فیله در اون غوطه ور باشه
میزاریم روغن داغ شه و بعد فیله ها رو دونه دونه سرخ میکنیم. دو طرفش باید تقریبا طلایی بشه
- 8
بعد از سرخ کردن بهتره روی چیزی توری مانند مثلا توری فر ، یا آبکش فلزی بریزیم که تا زمان سرو ، حالت خشک و تردش رو حفظ کنه
اگه همینطوری روی هم توی بشقاب بریزیم به خاطر بخاری که ازش بیرون میاد حالت نرم و خمیری میگیره و زیاد خوشایند نیست
- 9
از داغی شدید که افتاد در ظرف سرو ریخته و با سیب زمینی و هر سسی که دوست داشتیم سرو میکنیم 😋
- 10
پوره سیب زمینی رو قبلا توضیح دادم ، این بار فقط یه کوچولو ترکیباتش رو تغییر دادم و الا روش همونه
- 11
می دونم که تقریبا همیشه فیله سوخاری ، با سیب زمینی سرخ کرده سرو میشه اما من به چند دلیل این بار پوره سیب زمینی رو ترجیح دادم:
راحت تره ،
سالم تر و کم چرب تره (فقط یه ذره کره داره)
خوشگل تره 😍 من عاشق پوره ی سیب زمینی توی بشقابم ، مخصوصا وقتی شکل شکوفه باشه
خلاصه که همه این دلایل دست به دست هم دادن تا فیله سوخاری رو این مدلی سرو کنم ، خداروشکر خوب و خوشمزه شد 😉
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
فیله سوخاری
فیله سوخاری جز فست فودهای پر طرفدار بوده که بعد از پیتزا به جرات می توان گفت از خوشمزه ترین غذاها می باشد و شما میتوانید هم بعنوان پیش غذا و هم بعنوان غذای سرو کنید .
-
سالمون و پوره سیب زمینی 🥔🐟
یه غذای نسبتا فوری و فوق العاده خوشمزه 😍مخصوص عاشقان غذاهای دریایی💓🐟🎏🦐🍤💓قبلا یه غذایی درست کردم تحت عنوان " دوشس ماهی" ، از نظر طعم خیلی شبیه همینه ولی اون فرایند طولانی تری داره و یه کم پر دردسرهیه جورایی فرق این غذا با دوشس ماهی ، مثل تفاوت یتیمچه و راتاتوییه 🤣 هر دو تا یه مزه میدن تقریبا اما راتاتویی خیلی شیک و لاکچری تره😎#غذای_دریایی
-
فیله سوخاری
#شام_سبک#کوک_اسنپدوستای گلم من این فیله های سوخاری را همیشه با روغن سرخ میکردم وبارها درست کردم،من اینبار از رسپی خانم هنرمند کوکپد خانم اکبری عزیز درست کردم که داخل فر و بدونه روغن درست کردم.اینجوری خیلی سالم تره،ازتون ممنون خانم اکبری عزیزم.
-
-
فیله سوخاری
#سرآشپز_طلاییفیله ی سوخاری مرغ جز اون دسته از سوخاری های فوق العاده بی دردسر، سریع و در عین حال خوشمزه است. چون بافت فیله لطیف و اندازه آش کوچک است خیلی راحت و سریع در حین سرخ شدن مغز پخت می شود . -
-
-
نودل با فیله مرغ سوخاری 😋💖
نودل ی غذای فوق راحت و آسونه که میشه با دستورات مختلف اون سرو کرد 😶✌️#نودل #مرغ_سوخاری
-
فیله استریپس(فیله سوخاری)
#سرآشپز_طلایی #فستفود_خونگی#فیله_استریپسیه غذای فستفودی خوشمزه ولذیذ..که شما میتونید تو منزل با کمترین وقت و هزینه درست کنید ولذت ببرید..خوشمزه وسالم و خونگی...حداقل خیالتون راحت هست که چطور تهیه شد😘اگه فیله مرغ ندارید از سینه مرغ استفاده کنید ...برش شما باید باریک باشد...
-
فیله سوخاری
سلام . ی غذای ترد و خوشمزه که مورد پسند همه بخصوص بچه هاست. ( همراه با ژله ی دختر پز 😘)
-
فیله سوخاری آتنا
یه غذای خوشمزه و هیجان انگیز و آسون براتون آوردم که با کمترین هزینه میتونید خودتون آماده کنید در عین حال تو فست فود ها با قیمت های بالا عرضه میشه
-
-
چیکن اسچیریپس 😍🍗
بزرگ ترین بدی زندگی اینه که هیچ وقت اون چیزی رو که می خوای همون لحظه نداریشیه زمانی بهش میرسی که دیگه برات مهم نیست👌#سرآشپز_طلایی161#
-
-
فیله مرغ سوخاری
#فیله_مرغ_سوخاری#تغذیه_مدرسه#سالمیکی از سخت ترین مراحل تهیه مرغ و یا فیله سوخاری ،که ریخت و‌پاش به همراه داره ،استفاده از تخم مرغ و آرد سفید و آرد سوخاری هستدر این روش دیگه از تخم مرغ و آرد سفید استفاده نکردم و فیله ها را پس از مزه دار کردن ، فقط داخل پودر سوخاری غلتاندم.
-
-
فیله مرغ استریپس+سیب زمینی👌😋
فکرنمیکنم احتیاج به تعریف داشته باشه ،این خوشمزه جان محبوب دل همه اس😋😋😋#سرآشپز_طلایی
-
فیله سوخاری🍗
#سرآشپز_طلاییزندگی لمس لحظه هاستلحظه های بودنلحظه های ماندنلحظه های ترس وتنهاییلحظه های عشق وشیدایی"پس تا هستی زندگی کن"لحظـه هاتون نابعصرتون بخیر💓🍹☕سلام عصرتون بخیر عزیزای من ی غذای خوشمزه برای شما آوردم که امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
-
فیله سوخاری
در اصل فیله سوخاری را با نان سرو میشود من این سری با برنج زدم خیلی خوش مزه شده امتحان کنید امیدوارم خوشتون بیاد
-
-
نان تافتون با شیره برنج (خمیر نان با شیره برنج محلی)
#نان#نان_تافتون#نان _تنوری#نان_صبحانهسلام دوستان عزیزاین نان تافتون رو برای آزمایشی با شیره برنج درست کردم .که نتیجش فووووق العاده شد ..از اونجایی که ما ایرانی ها برنج رو معمولا آبکش میکنیم و تمام خواص برنج تو آب برنج از بین میره و این مواد مفید برای رشد موی سر بسیار ضروری است ما هم به این فکر افتادیم که از شیره برنج محلی نهایت استفاده رو ببریم که خدارو آزمایش موفقیت آمیز بود 😁😁البته وقتی در حال پخت بود نمیدونستیم برنج رو اجاق هست یا نون در حال پخت .چون در یک زمان بوی دو غذا رو حس میکردیم 😁 خلاصه بگم که بسیاااار بافت عالی و پنبه ای داشت این نون در تنور صنعتی پخته شده ..همین تنورایی که جدیدن
-
-
-
-
فیله مرغ سوخاری🍗
#فیله_مرغ#کوک_اسنپ#فیله_مرغ_سوخاری#فست_فود#چرا_خونگیبه نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️فیله مرغ سوخاری خوشمزه خانگی بادستور عالی سرکار خانم @Fateme_1362 سپاس از دستور خوبتون کدبانو جان 🥰❤️🫶🏻🙏🏻
-
🇮🇹پیتزای مرغ و پستو
من تا سس پستویی که چند هفته پیش درست کردم رو تموم نکنم ول کن نیستم 😂ولی خداییش عجب سس پر برکتی بود ، چهار بار باهاش غذا درست کردم 😋اینم یه غذای خوشمزه ی دیگه ، با سس پستو 🤗اگه عاشق پیتزا ، مرغ ، سس پستو و تنوع در طعم و مزه ها هستین ، این خوشمزه رو بهتون پیشنهاد میکنم#پیتزا_چیکن_پستو #پیتزا #سس_پستو #پیتزا_مرغ #ریحان #سس_ریحان #ناهار #شام #غذای_ایتالیایی #خمیر_پیتزا -
فیله مرغ سوخاری
ی غذای ساده و سریع برای اوقاتی که وقت ندارید.#فیله_سوخاری#فیله_سوخاری_آذر#azar_cook
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)