Cuci ayam, potong dadu. Kemudian rebus untuk mendapatkan kaldu ayam.

Cuci sayuran. Kupas dan potong wortel, kubis, dan daun bawang. Ikat simpul seledri.

Haluskan merica, garam, dan bawang putih. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

Tuang kaldu ayam sambil diaduk-aduk. Masukkan wortel, daun bawang dan seledri. Setelah agak lama, baru masukkan kubis (agar tidak terlalu lunak).

Tambahkan gula dan penyedap rasa (opsional). Setelah matang, taburkan bawang goreng.