Kolak Pontianak / Bubur Cha Cha

Name: Kolak Pontianak / Bubur Cha Cha
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 ml santan (tdk terlalu kental); sesuai selera Gula pasir; sedikit Garam; sedikit Vanili; 2 lbr daun pandan; 1 pack santan instant segitiga. Blh ditambahkan kalau krg kental; 300 gr pisang tanduk, potong; 150 gr ubi kuning, potong dadu; 150 gr ubi ungu/talas ungu, potong dadu; 50 gr jagung manis pipil; 50 gr kolang kaling, belah 2; 1 pack pacar cina, rebus

Sakina Kitchen @sakinakitchen

Jakarta

Inget zaman kecil waktu pulang kampung suka makan kolak yang warnanya meriah. Di Jakarta ketemu ginian cuma di tempat yang jual masakan dan kue Pontianak.

Berbekal iseng dan coba-coba akhirnya bikin sendiri aja karena bakal lebih puas sama isiannya yang warna warni...
Ini kolak tersimpel sih dan kolak pertama yang dibuat setelah married.

Inget zaman kecil waktu pulang kampung suka makan kolak yang warnanya meriah. Di Jakarta ketemu ginian cuma di tempat yang jual masakan dan kue Pontianak.

Berbekal iseng dan coba-coba akhirnya bikin sendiri aja karena bakal lebih puas sama isiannya yang warna warni...
Ini kolak tersimpel sih dan kolak pertama yang dibuat setelah married.

Lebih banyak

Kolak Pontianak / Bubur Cha Cha

Sakina Kitchen @sakinakitchen

Jakarta

Inget zaman kecil waktu pulang kampung suka makan kolak yang warnanya meriah. Di Jakarta ketemu ginian cuma di tempat yang jual masakan dan kue Pontianak.

Berbekal iseng dan coba-coba akhirnya bikin sendiri aja karena bakal lebih puas sama isiannya yang warna warni...
Ini kolak tersimpel sih dan kolak pertama yang dibuat setelah married.

Inget zaman kecil waktu pulang kampung suka makan kolak yang warnanya meriah. Di Jakarta ketemu ginian cuma di tempat yang jual masakan dan kue Pontianak.

Berbekal iseng dan coba-coba akhirnya bikin sendiri aja karena bakal lebih puas sama isiannya yang warna warni...
Ini kolak tersimpel sih dan kolak pertama yang dibuat setelah married.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 mlsantan (tdk terlalu kental)
sesuai seleraGula pasir
sedikitGaram
sedikitVanili
2 lbrdaun pandan
1 packsantan instant segitiga. Blh ditambahkan kalau krg kental
Isi Kolak:
300 grpisang tanduk, potong
150 grubi kuning, potong dadu
150 grubi ungu/talas ungu, potong dadu
50 grjagung manis pipil
50 grkolang kaling, belah 2
1 packpacar cina, rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan, gula, garam, vanili hingga mendidih, masukkan pisang, jagung, terakhir kolang kaling
2

Rebus ubi kuning, ubi ungu, pacar cina secara terpisah, sisihkan. Ini rebus terpisah agar warna kolak tetap putih kalau dimasak bersama nanti hasil kuah kolak menjadi ungu.
3

Penyajian: tuangkan kuah santan berisi pisang, jagung dan kolang kaling tambahkan ubi ungu, ubi kuning dan pacar cina. Disajikan dingin lebih nikmat.