Ayam bakar kalasan

Name: Ayam bakar kalasan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam dibagi menjadi 10 bagian; 6 lbr daun salam; 6 lbr daun jeruk; 8 sdm kecap manis; garam; jeruk nipis (resep asli nya jeruk limau); secukupnya air; bila perlu penyedap rasa; bumbu halus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1/2 gandu gula merah

Iyanti Andriani @iyanti2401

bandung

Resep by mba jenny

Lebih banyak

Ayam bakar kalasan

Iyanti Andriani @iyanti2401

bandung

Resep by mba jenny

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

10 porsi

1 kgayam dibagi menjadi 10 bagian
6 lbrdaun salam
6 lbrdaun jeruk
8 sdmkecap manis
garam
jeruk nipis (resep asli nya jeruk limau)
secukupnyaair
bila perlupenyedap rasa
bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 btrkemiri
1/2 gandugula merah

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Cuci bersih ayam lalu masukan garam dan air jeruk nipis, aduk dan diamkan sebentar
2

Haluskan semua bumbu halus lalu masukan bumbu halus ke dalam ayam
3

Aduk ayam bersama bumbu halus, kecap dan penyedap rasa, lalu masukan air
4

Tata daun jeruk dan daun salam di atas wajan, lalu masukkan ayam bersama bumbu nya
5

Ungkeb ayam sampai air menyusut, setelah itu bakar ayam dan sesekali dioles dengan sisa bumbu ungkeb nya
6

Lalu sajika bersama plecing kangkung...hmmm serasa lagi ada di lombok 😀