Capcay Kuah Telur Abang Gerobak
Dari semua jenis capcay yang pernah coba dimasak, resep ini yang paling sedep di lidah saya.. Rasanya mirip banget sama capcay yang dijual abang2 gerobak pinggir jalan.. Seneng nemu cara enak makan sayur dan irit bahan pula..Anyway saya ngga nyatet seberapa takaran bumbunya, pake feeling sambil diicip2 aja ya ibu2.. 😁
Capcay Kuah Telur Abang Gerobak
Dari semua jenis capcay yang pernah coba dimasak, resep ini yang paling sedep di lidah saya.. Rasanya mirip banget sama capcay yang dijual abang2 gerobak pinggir jalan.. Seneng nemu cara enak makan sayur dan irit bahan pula..Anyway saya ngga nyatet seberapa takaran bumbunya, pake feeling sambil diicip2 aja ya ibu2.. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua sayur, potong sesuai selera.
- 2
Tumis bawang putih geprek sampai wangi, lalu tuang air secukupnya untuk kuah..Setelah itu masukkan semua bumbu (saus sambal, kecap, saus tiram, garam, gula dan lada), sambil dicicipi sampai rasanya pas, lalu biarkan mendidih.
- 3
Setelah mendidih, tuang kocokan telur kedalamnya, diamkan beberapa detik lalu aduk sampai berserabut.
- 4
Masukkan semua sayur secara bersamaan, biarkan sampai layu (pakai api besar dan wajan ditutup), sekitar 5-10 menit.
- 5
Setelah sayur layu, tuangkan larutan maizena, aduk rata sampai kuahnya sedikit mengental, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar