Pizza gulung empuk

Name: Pizza gulung empuk
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr tepung terigu pro tinggi; 200 ml susu hangat; 200 ml air hangat; 100 ml minyak; 2 1/2 sdm gula pasir; 1 sdm ragi instan; 1 sdt garam; 1 sdt daun oregano kering; 1 sdt daun basil kering (optional); Sosis/beef; 1 buah bawang bombay; Bawang daun secukupnya (kalau ada paprika hijau); secukupnya Tomat; Saus tomat/saus pizza; Keju mozarella / keju cheddar; Wijen untuk taburan; Olesan : kuning telur & susu

Arina Ulfa Faiza @arinaulfafaiza

Malang

Anak2ku susah makan nasi, tapi mereka suka banget makan roti, apalagi kalo bundanya bikinin roti pizza, hmmb... Langsung girangnya bukan main, seharian sampek dua haripun, betah banget makan satu menu ini. Emang sih, teksturnya empuuuuuk banget, sampek berhari2 tetep empuk banget, kalo gak percaya, bisa dicoba sendiri bunda, ini bapaknya sampek ketagihan dibawa ketempat kerjanya, besoknya eh dia minta dibawain lagi... Manteb emang si pizza satu nih.. 😋👍
Untuk resep versi videonya ada di mari ya bunda 👉👉👉 https://youtu.be/1aknIt2Hqno

#siapRamadan

Lebih banyak

Pizza gulung empuk

Arina Ulfa Faiza @arinaulfafaiza

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 porsi

600 grtepung terigu pro tinggi
200 mlsusu hangat
200 mlair hangat
100 mlminyak
2 1/2 sdmgula pasir
1 sdmragi instan
1 sdtgaram
1 sdtdaun oregano kering
1 sdtdaun basil kering (optional)
Isi
Sosis/beef
1 buahbawang bombay
Bawang daun secukupnya (kalau ada paprika hijau)
secukupnyaTomat
Saus tomat/saus pizza
Keju mozarella / keju cheddar
Wijen untuk taburan
Olesan : kuning telur & susu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ini semua bahannya, tutorial lengkap cara membuatnya lebih jelas di versi video klik 👉 https://youtu.be/1aknIt2Hqno
2

Cek keaktifan ragi. Campur susu, air hangat, gula, oregano dan basil kering serta ragi instan. Aduk sebentar dan diamkan kira-kira 10 menit. Jika berbuih, tanda ragi aktif
3

Masukkan tepung sedikit2 sambil diuleni, kemudian masukkan minyak dan garam. Lanjutkan menguleni hingga kalis. Istirahatkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat.
4

Selagi menunggu adonan proofing, siapkan bahan isi
5

Potong dadu kecil-kecil : bawang bombay, beff/sosis, paprika(kalo ada), tomat(buang isinya) dan bawang daun.
6

Setelah1 jam adonan selesai proofing, gilas tipis membentuk persegi panjang dengan keteblan kira2 1/2 cm.
7

Oles permukaannya dengan saus tomat atau saus pizza, taburkan/ratakan bahan-bahan isian yang sudah diiris2 tadi, taburkan merata di seluruh permukaan. Yang terakhir parut keju di atasnya.
8

Gulung sisi panjangnya, rapikan & padatkan.
9

Iris gulungan kira2 1 cm. Tata di atas loyang, oles permukaannya dwngan kuning telur+susu lalu taburi wijen.
10

Panggang sampai matang kecoklatan selama 20 menit pada suhu 200 derajat Celcius (atau sesuai oven masing2)
11

Siap dinikmati... Resep sudah ada videonya ya di sini 👉👉👉https://youtu.be/1aknIt2Hqno