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馬鈴薯煎餅(培根)
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馬鈴薯煎餅(培根) 的食譜成品照片

馬鈴薯煎餅(培根)

菜鳥小廚
菜鳥小廚 @cookgary

內餡可以是牛絞肉、豬絞肉、雞肉隨興搭配。
馬鈴薯、紅蘿蔔可以用刨刀刨絲或是手工切成絲🥔🥕🥓🥚
(也可加入適量起司絲、很好吃😋🧀️)
#晚餐吃什麼

內餡可以是牛絞肉、豬絞肉、雞肉隨興搭配。
馬鈴薯、紅蘿蔔可以用刨刀刨絲或是手工切成絲🥔🥕🥓🥚
(也可加入適量起司絲、很好吃😋🧀️)
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馬鈴薯煎餅(培根)

菜鳥小廚
菜鳥小廚 @cookgary

內餡可以是牛絞肉、豬絞肉、雞肉隨興搭配。
馬鈴薯、紅蘿蔔可以用刨刀刨絲或是手工切成絲🥔🥕🥓🥚
(也可加入適量起司絲、很好吃😋🧀️)
#晚餐吃什麼

內餡可以是牛絞肉、豬絞肉、雞肉隨興搭配。
馬鈴薯、紅蘿蔔可以用刨刀刨絲或是手工切成絲🥔🥕🥓🥚
(也可加入適量起司絲、很好吃😋🧀️)
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預備食材

  • 馬鈴薯絲半顆量
  • 洋蔥碎4/1顆量
  • 紅蘿蔔絲少許適量
  • 培根🥓兩條切小塊狀
  • 雞蛋液1顆
  • 番茄醬少許
  • 內餡調味
  • 黑胡椒粒
  • 義式香料粉
  • 鹽巴
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料理步驟

  1. 1

    馬鈴薯絲與適量鹽巴均勻攪拌備用、空鍋小火炒熟培根後裝盤、鍋內的培根油也收集在一個碗裡。

    馬鈴薯煎餅(培根)的食譜步驟1照片
    馬鈴薯煎餅(培根)的食譜步驟1照片
  2. 2

    原鍋炒紅蘿蔔絲與洋蔥丁、炒出香味後加義式香料粉、鹽巴、黑胡椒粒調味,與培根裝在盤裡、關火。

    馬鈴薯煎餅(培根)的食譜步驟2照片
  3. 3

    將步驟2與馬鈴薯絲加蛋液拌勻,開小火下培根油少許、將食材舖在鍋內、調整成圓形,蓋上鍋蓋等3分半鐘。(表面形成金黃焦色)

    馬鈴薯煎餅(培根)的食譜步驟3照片
    馬鈴薯煎餅(培根)的食譜步驟3照片
  4. 4

    取走鍋蓋、用鍋鏟翻面,再蓋鍋蓋等3分半鐘(表面成金黃焦色)即可盛盤享用。可搭配番茄醬一起食用

    馬鈴薯煎餅(培根)的食譜步驟4照片
    馬鈴薯煎餅(培根)的食譜步驟4照片
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菜鳥小廚
菜鳥小廚 @cookgary
發布於 2019年05月14日 11:43

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馬鈴薯 煎餅 豬培根

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