Es Pisang Ijo

Name: Es Pisang Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh Pisang Raja / Tanduk Matang; Bahan Kulit:; 150 gr Tepung Beras; 150 gr Tepung Terigu; 60 gr Gula Pasir; 1/2 sdt Garam...; 450 ml Santan Kekentalan Sedang; 150 ml Air; Secukupnya Pasta Pandan; Bahan Bubur:; 100 gr Tepung Beras; 650 ml Santan Kental; Secukupnya Gula; Secukupnya garam; 100 ml Air Matang; 2 lembar Daun Pandan; Secukupnya Syrup Coco Pandan; Secukupnya SKM; Secukupnya Es Batu; Plastik Wrap

Myranjani @cook_4565315

jakarta

Es Pisang Ijo

Myranjani @cook_4565315

jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

10 bhPisang Raja / Tanduk Matang
Bahan Kulit:
150 grTepung Beras
150 grTepung Terigu
60 grGula Pasir
1/2 sdtGaram...
450 mlSantan Kekentalan Sedang
150 mlAir
SecukupnyaPasta Pandan
Bahan Bubur:
100 grTepung Beras
650 mlSantan Kental
SecukupnyaGula
Secukupnyagaram
100 mlAir Matang
2 lembarDaun Pandan
SecukupnyaSyrup Coco Pandan
SecukupnyaSKM
SecukupnyaEs Batu
PlastikWrap

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Panaskan Kukusan. Kukus pisang selama 5 menit. Sisihkan
2

Campurkan semua bahan kulit aduk rata, lalu saring. Kukus selama 15 menit (tutup dandang di alasi/di bungkus kain supaya air uapnya tidak menetesi adonan). Lalu angkat dinginkan (pinggirnya kan mengeras dan tengah tengah masih ada cairannya aduk saja sampai tercampur rata lalu dinginkan)
3

Campurkan semua bahan bubur aduk rata masak dengan api kecil agar tekstur bubur lebih halus
4

Setelah adonan kulit dingin,uleni lalu bentuk pisang ijo diatas plastik wrap lakukan berulang hingga adonan habis. Kukus selama 15 menit
5

Sajikan dengan es batu + syrup cocopandan