Fluffy Buttermilk Pancake
Untuk membuat pancake yg fluffy dan lembut, rahasianya ada pada buttermilk. Nah, di indo sendiri masih susah buat nyari buttermilk. Kita bisa bikin sendiri lho. Caranya tinggal campur saja susu cair + perasan lemon/jeruk nipis atau cuka. Lalu diamkan 30 menit. Buttermilk siap digunakan 😄
Fluffy Buttermilk Pancake
Untuk membuat pancake yg fluffy dan lembut, rahasianya ada pada buttermilk. Nah, di indo sendiri masih susah buat nyari buttermilk. Kita bisa bikin sendiri lho. Caranya tinggal campur saja susu cair + perasan lemon/jeruk nipis atau cuka. Lalu diamkan 30 menit. Buttermilk siap digunakan 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buttermilk: campurkan susu dan perasan lemon. Diamkan 30 menit.
- 2
Pancake: campur terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata, sisihkan.
- 3
Dalam wadah terpisah, masukkan mentega cair, telur dan gula. Kocok rata dengan balloon whisk. Kemudian tuang buttermilk, kocok rata kembali.
- 4
Masukkan campuran tepung terigu. Aduk asal rata. Jika ada gumpalan kecil tepung, biarkan saja. Jangan overmixed.
- 5
Panaskan teflon dengan api sedang. Olesi dengan sedikit margarin atau minyak. Tuang adonan dengan sendok sayur. Tunggu gelembung muncul di bagian tengah, kemudian balik. Tunggu 1-2 menit, angkat.
- 6
Sajikan dengan maple syrup, saus coklat, atau eskrim kesukaan anda. Atau apa pun yang anda suka.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar