Sagu Keju Cocopandan

Resepnya pakai resep semprit garut lumer yang saya tulis sebelumnya, cuma iseng tepungnya saya ganti dengan tepung sagu. Yang ini bikinnya nggak terburu-buru, jadi masih sempat fotoin tiap step-nya.
Dan ternyata hasilnya mengecewakan 😅 Kalau soal rasa saya nggak kecewa ya, harum santan dan kejunya memang menggoda banget. Tapi adonan menurut saya terlalu lembek, nggak bisa kokoh. Saat di-spuit jadinya kurang muncul bentuk mawarnya, saat dioven apalagi. Ambyar dan meleber 😂 jadinya kurang nampak bentuk bunga, padahal ngocok butter dan menteganya pun sama dengan sebelumnya dengan teknik asal tercampur rata aja. Mungkin baiknya masuk lemari es dulu sebelum di-spuit. Yang jelas kalo soal penampilan nggak sesuai ekspektasi, padahal warnanya udah dibikin warna peach biar cantik. Untung enak ya 😄
Sagu Keju Cocopandan
Resepnya pakai resep semprit garut lumer yang saya tulis sebelumnya, cuma iseng tepungnya saya ganti dengan tepung sagu. Yang ini bikinnya nggak terburu-buru, jadi masih sempat fotoin tiap step-nya.
Dan ternyata hasilnya mengecewakan 😅 Kalau soal rasa saya nggak kecewa ya, harum santan dan kejunya memang menggoda banget. Tapi adonan menurut saya terlalu lembek, nggak bisa kokoh. Saat di-spuit jadinya kurang muncul bentuk mawarnya, saat dioven apalagi. Ambyar dan meleber 😂 jadinya kurang nampak bentuk bunga, padahal ngocok butter dan menteganya pun sama dengan sebelumnya dengan teknik asal tercampur rata aja. Mungkin baiknya masuk lemari es dulu sebelum di-spuit. Yang jelas kalo soal penampilan nggak sesuai ekspektasi, padahal warnanya udah dibikin warna peach biar cantik. Untung enak ya 😄
Cara Membuat
- 1
Kocok gula halus dan mentega sampai tercampur rata
- 2
Tambahkan kuning telur, putih telur, dan santan, kocok kembali hingga merata
- 3
Tambahkan pasta cocopandan, aduk hingga warnanya merata
- 4
Tambahkan keju dan tepung terigu. Aduk perlahan hingga rata, cukup gunakan spatula
- 5
Cetak di atas loyang dengan bantuan spuit dan plastik segitiga, percantik dengan chocohips di tengahnya
- 6
Oven hingga matang. Angin-anginkan sejenak hingga uap panas hilang, masukkan ke dalam wadah kedap udara
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
















Komentar