Bersihkan ayam potong potong, sesuai selera, lumuri dengan air jeruk nipis

Haluskan bawang putih dan jahe

Ayam yg sudah dilumuri jeruk nipis cuci kembali, setelah dicuci masukan kecap, saus tiram, lada bubuk, garam dan kaldu serta madu, campur dan aduk kemudian simpan dilemari es 2 jam atau lebih

Keluarkan ayam dalam lemari es, tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak lalu masukan ayam yang sudah direndam, masak hingga air menyusut setelah itu angkat

Sediakan teflon untuk memanggang, panggang ayam dan sajikan...selamat mencoba