Biji salak /candil ubi ungu

Name: Biji salak /candil ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ubi ungu, kukus, haluskan; 250 gram tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 150 gram gula merah /sesuai selera; 1 liter air; 2 lbr daun pandan; 200 ml santan direbus dg sedikit garam dan daun pandan

Cooking Mommy @cook_4534034

Surabaya

Biji salak /candil ubi ungu

Cooking Mommy @cook_4534034

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramubi ungu, kukus, haluskan
250 gramtepung tapioka
1/2 sdtgaram
150 gramgula merah /sesuai selera
1 literair
2 lbrdaun pandan
200 mlsantan direbus dg sedikit garam dan daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ubi, tapioca dan garam hingga rata, bentuk bulat2 kecil.
2

Rebus air, pandan dan gula merah hingga larut, Saring (kadang ada endapan) lalu rebus lagi, masuk kan bola2 ubi Satu persatu. Biarkan hingga mengapung.
3

Kentalkan dg 1sdm tapioka yg sudah dilarutkan dg air. Aduk sebentar, biarkan hingga meletup2, matikan api.
4

Sajikan dimangkuk lalu beri santan yg sudah di rebus. (Foto yg ini gk aku kasih santan, karena untuk sikecil #tidak suka bila di beri santan). 😁