Campur dan aduk rata tepung, garam dan baking soda dalam sebuah wadah. Sisihkan.

Masukkan brown sugar dan gula pasir dalam sebuah baskom. Aduk rata sampai tidak ada lagi butiran2 yang menggumpal. Masukkan butter leleh, aduk rata beberapa menit sampai tercampur rata.

Masukkan 1 butir telur, aduk rata. Masukkan 1 butir lagi, aduk rata. Masukkan vanilla, aduk rata.

Masukkan tepung, aduk rata. Simpan di kulkas selama 30 menit-2 jam.

Keluarkan dari kulkas. Tambahkan choco cip, kacang, atau raisin/kismis bila suka.

Panaskan oven dengan suhu 185^C. Alasi loyang dengan baking paper. Sendokkan adonan dan letakkan di atas loyang, bisa pakai scoop ice cream. Beri jarak antar adonan karena adonan akan melebar. Panggang selama 10-12 menit sampai pinggiran terlihat kecoklatan. Bagian tengah masih lunak tapi nanti akan mengeras bila dingin. Tekstur cookie akan chewy. Bila ingin tekstur lebih crispy panggang lebih lama. Tapi hati-hati jangan overbaked karena cookie akan menjadi terlalu keras.

Happy baking...