Bakpao

Name: Bakpao
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 2 sdm mentega (sy pakai margarin😀,stok mentega lg kosong); 5 sdm air matang; 1 sdt fermipan; 1/2 sdt baking powder; secukupnya pewarna (utk hiasan diatas); 6 sdm gula pasir; sejumput garam; Bahan isi :; 1/2 kg ubi kukus yang sudah dilumatkan dengan gula pasir; 3 sdm air hangat; 10 bh papper cup

Luki Fitriani @cook_2540584

Karawang Timur

Bakpao .. bakpao..bakpaonya...Suara orang jualan bakpao tiap menjelang maghrib. Kemarin beli harganya 5rb an. Mahal amatt..di Jawa Timur aja 2rb an.emang yang ini ukurannya agak jumbo sih... Tapi bikin eneg, 1 bakpao ga habis dimakan sendiri. harus dibagi 2 nih..Kan enaknya 1 bakpao dimakan sendiri ya..heehe..Tapi suami ngga begitu suka jajanan yang dibeli diluar, akhirnya kalo beli apa2 suruh makan sendiri.. Jadi kepikiran bikim bakpao sendiri.. Lumayan lah 250 gr jadi 10 bakpao mini..Daripada ngantuk jugaa.. mending uprek dapur..hehe..Dan Alhamdulillah suami sukaaaa👏👏👏😘

Lebih banyak

Bakpao

Luki Fitriani @cook_2540584

Karawang Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

250 grtepung terigu
2 sdmmentega (sy pakai margarin😀,stok mentega lg kosong)
5 sdmair matang
1 sdtfermipan
1/2 sdtbaking powder
secukupnyapewarna (utk hiasan diatas)
6 sdmgula pasir
sejumputgaram
Bahan isi :
1/2 kgubi kukus yang sudah dilumatkan dengan gula pasir
3 sdmair hangat
10 bhpapper cup

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Ambil air hangat,fermipan aduk jadi satu hingga berbuih kemudian tambahkan 3 sdm tepung terigu,aduk lagi. Ambil wadah lain, masukkan (bahan kering)tepung terigu,baking powder dan garam, campur jadi satu,kemudian tambahkan adonan basah tadi, sambil menuang air sedikit demi sedikit, baru masukkan margarin. Uleni hingga kalis.
3

Biarkan 1 jam supaya mengembang, tutup adonan dengan plastik/ kain bersih.(ini sudah mengembang)
4

Setelah 1 jam, kempeskan adonan. pipihkan dan beri isi.
5

Bentuk bulat, alasi dengan papper cup
6

Beri hiasan merah dan hijau diatasnya,supaya ngga polos.
7

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, alasi tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air tidak menetes ke bakpao (tetesan air menyebabkan tidak mengembang) kukus -+15 menit dengan api kecil. Selama pengukusan jangan dibuka tutupnya yaa.. ntar bantat. Setelah matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.. empukkk deh..