Bekukan daging sapi dengan posisi sesuai bentuknya, tujuannya agar lebih mudah waktu mengiris.

Iris tipis daging beku. Kalau daging terlalu beku bisa didiamkan dulu sebentar, tapi jangan sampai lembek ya..agar bisa dapat irisan tipis yang maksimal.

Balurkan daging iris ke saus barbeque

Panggang di teflon yang sudah diberi margarin sebentar saja sampai warna daging berubah, balik sebentar lalu angkat. Kalao kelamaan khawatir daging nanti terlalu kering.

Sajikan pas lagi hangat...selamat mencoba..