Ultimate Lasagna
Karena tinggal di luar negeri membuat saya lbh mudah menemukan bahan2 berkualitas utk lasagna plus dgn harga relatif terjangkau, saya pnh coba bbrp kali versi lasagna tp yg satu ini yg paling mantap. Lupa dpt resepnya dmn krn sdh saya salin, mgkn food network dan semacamnya.
Silakan mencoba!
Ultimate Lasagna
Karena tinggal di luar negeri membuat saya lbh mudah menemukan bahan2 berkualitas utk lasagna plus dgn harga relatif terjangkau, saya pnh coba bbrp kali versi lasagna tp yg satu ini yg paling mantap. Lupa dpt resepnya dmn krn sdh saya salin, mgkn food network dan semacamnya.
Silakan mencoba!
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 sambil preheat oven di suhu 350 derajat F
- 2
Masak lasagna dlm panci dgn air yg cukup banyak diberi sedikit garam, sampai lentur dan agak lunak sekitar 10 menit. Aduk dgn sendok kayu supaya ga lengket. Keringkan sempurna dan beri olive oil supaya ttp moist dan mudah dikerjakan nanti tdk lengket
- 3
Dlm panci/wajan besar yg sdh diberi olive oil masukkan daging cincang dan juga sosis sampai tdk lagi merah sekitar 10 menitan
- 4
Sementara itu siapkan food processor, masukkan bombay, wortel, celery, bawang putih, basil, parsley, dan oregano. Giling sampai menjadi puree halus.
- 5
Masukkan pure kedalam tumisan daging, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan kaldu, aduk rata dan masak sampai menyusut setengah cairan. Masukkan tomat kaleng (saran saya pakai San Marzano)
- 6
Masukkan heavy cream dan kayu manis bubuk, masak sampai meletup2 matang, angkat dan sisihkan
- 7
Dalam mangkuk lain campur ricotta dan parmesan, masukkan telur yg dikocok lepas, taburi garam dan lada secukupnya
- 8
Utk menyusun lasagna: lumuri sebelumnya dasar pinggan anti panas dgn olive oil (saran ukuran pan: 13x9 inch), pan yg saya pakai lebih kecil. Atur lasagna memanjang dan tuangkan saus ricotta secara overlapping dan kunci pinggiran pan dgn lasagna juga ya, maksudnya agar bs menahan keseluruhan bentuk pada ujungnya.
- 9
Setelah membalur 1/4 campuran saus ricotta secara merata sampai diujungnya dgn spatula, tuangkan 1/4 atau secukupnya campuran daging diatas ricota sampai merata
- 10
Taburi mozzarella kemudian ulang lg tuangkan lagi saus ricotta dan tutup lg dgn saus daging (jadi 2 lapis ya) dan tutup lg dgn mozzarella dan saus daging sblm ditutup oleh lasagna
- 11
Ulangi lagi lapisan sebelumnya seperti langkah sebelumnya
- 12
Ulangi langkah lapisan sebelumnya: saus ricotta, saus daging, mozzarella, saus riccota lagi, saus daging lagi, mozzarella, saud daging, baru tutup lapisan atas dengan taburan mozzarella dan parmessan, tap/ketuk-ketuk pan agar tdk ada lapisan udara terjebak
- 13
Panggang kurang lebih satu jam, angkat dari oven dan diamkan 30 menit agar set dan bs mudah dipotong
- 14
Hidangkan dlm potongan 5cm atau sesuai selera, yummms! Selamat mencoba!!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Classic Lasagna Classic Lasagna
Lasagna merupakan pasta khas Italia yang biasanya disajikan dengan Ragu Italian Meat Sauce (atau yang biasanya kita tahu sebagai Bolognese Sauce). Kadang ada beberapa juga yang menambahkan sayur, masakan laut, atau bahan lainnya yg sesuai selera. Dan selain itu yang khas dari Lasagna ini adalah Saus Putih nya atau yg dikenal sebagai Bechamel Sauce. Bechamel sauce sendiri adalah satu dari lima saus khas dalam kuliner Perancis yang bahan dasarnya dari susu, terigu, butter dan keju dengan tambahan bubuk biji pala yang membuat nya semakin khas.
-
Classic Lasagna Classic Lasagna
Kalau bicara tentang aneka pasta, saya selalu teringat dengan anak pertama saya, dia suka banget dengan menu-menu aneka pasta mulai dari macaroni, spaghetty, lasagna dll.Berhubung tantangan coboy minggu ini Cooksnap Ci @Yennylaurensia170123 pilih-pilih yg sejenis dengam balon callenge, yups lasagna lah pilihan saya🥰🥰#SnapanCoboy_YennyLaurensia#SnapanCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#BALONChallenge#AnekaPasta
-
-
Lasagna Lasagna
Anak kost. Review: lasagna reminds me of a scene in Garfield movie where he and his friends making lasagna :D. This lasagna tastes okay, but just not my favorite kind of pasta, it's too heavy with the meat and all. I would recommend to add veggies into the sauce. The sauce is also a bit runny because I also added water though the crushed tomato contains enough water for the sauce. Another suggestion: blow the cheese on top with torch.
-
Original Lasagna Original Lasagna
Bismillah,,,,Alternative lain menu untuk sahur atau buka puasa, bisa di simpan di kulkas lalu di panaskan terlebih dulu saat mau di sajikanSource : Busek @aop_indonesia ( bu sekretaris ) @fitrisasmayaDalam resep ini saya tuliskan untuk 1 resep, tapi yang saya bikin untuk 2 resep pake aluminum cup yang gede#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Sidoarjo#cookpadcommunity_Surabaya#cookpad_AOP#dapurbuhadi_week_21_2019
-
Lasagna Lasagna
Lasagna dari pizza hut bwt saya masih lah yg terlezat.. creamy dan ngeju saus bechamel nya,cincangan dagingnya mantap terasa di setiap lapisan lasagnanya.. hmmmm. Sayang sekali saya berada di kota kecil dimana tdk ada gerai Pizza hut satupun, padahal dikota kelahiran saya sdh terdapat 4-5 gerai pizza hut yg tersebar merata, yg apabila rasa ngidam melanda tinggal berkendara 5-10 menit saja sudah sampai dan siap menikmati seloyang lasagna..aaaiihh.. ya sudahlah...mari membuat sendiri lasagna yang dibuat semirip mungkin dengan buatan chef di Pizza hut ini.Silakan dicoba.. ^.^
-
Steam Lasagna Steam Lasagna
Saya salah satu pasta lovers, walaupun tidak ada oven tidak membatasi berkreasi di dapur. perbedaan lasagna kukus dan lasagna panggang yg sudah saya coba hanya berbeda pada tekstur topping dan lebih wangi (lasagna panggang), 😁 tapi kreasi lasagna kukus ga kalah enak dan wangi nya deh selain itu melted bangett keju mozarella nya 😋 cuzzzz kalian coba homemade dehh...
-
World's Best Lasagna World's Best Lasagna
Diadaptasi dari resep allrecipes.com, Lasagna ini bener-bener lekker bin laziiiss... Walaupun ada beberapa bahan yang saya ganti (ga sesuai resep aslinya karena keterbatasan bahan) tetep ga salah deh disebut "World's Best Lasagna", selamat mencoba...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar