Di Kota Palu orang-orang biasa menyebut warung lalapan di kaki lima dengan sebutan Warung Sari Laut. Terletak dipinggir jalan dengan ditutupi bentangan kain lukis gambar ayam, tempe dan tahu bertuliskan Warung Mas/Mbak.... (nama pemilik warung). Meski namanya sari laut menunya hanya ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng kadang juga ada lele goreng (tapi sangat jarang) dengan sambelnya yang khas dilengkapi lalapan kemangi, potongan ketimun dan kol.. tergantung selera orang Palu biasanya suka kol digoreng. Di resep ini saya buat yang versi dengan tempe goreng. Tempe diiris sangat tipis lalu dibalur garam dan digoreng hingga garing mirip kerupuk, 1papan tempe jadinya banyak. Warung biasanya buka sore hingga malam hari cocok buat anak kos atau keluarga yang ingin sajian murah sedap nyaman di kantong hehee... simak dibawah ini resep sambelnya... tempe goreng ada penjelasan diatas pasti sudah pada pintar bikin sendiri 😍 resep ini hasil coba-coba sendiri, adekku yang sering jajan sari laut nah saya suka ikut icip. Dalam sambelnya kok ada daun kemangi layu dan rasa ada bawang putih. Coba buat dan benar hasilnya 98% mirip warung sari laut dekat rumah 😃