Capcay sederhana

Name: Capcay sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol kembang kol; 2 ikat sawi hijau/pokcoy; 250 gram wortel; 10-15 buah bakso ayam; 10-15 buah telur puyuh matang; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdm garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya air matang (1-2 gelas belimbing); Sedikit minyak goreng untuk menumis

Dea Rizky Pradipta @dear_pradipta

Tegal, Jawa Tengah

Seneng banget kalau masak capcay, soalnya salah satu favoritku..dengan bahan yang mudah didapatkan, mari kita eksekusi.. #SiapRamadan

Lebih banyak

Capcay sederhana

Dea Rizky Pradipta @dear_pradipta

Tegal, Jawa Tengah

Seneng banget kalau masak capcay, soalnya salah satu favoritku..dengan bahan yang mudah didapatkan, mari kita eksekusi.. #SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 bonggolkembang kol
2 ikatsawi hijau/pokcoy
250 gramwortel
10-15 buahbakso ayam
10-15 buahtelur puyuh matang
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 sdtlada bubuk
1/2 sdmgaram
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaair matang (1-2 gelas belimbing)
Sedikitminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih kembang kol, sawi hijau dan wortel kemudian potong-potong.
2

Setelah itu haluskan bawang putih, kemiri, lada, garam. Bawang merah diiris tipis-tipis.
3

Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah sampai harum kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu matang. Lalu masukkan kembang kol, sawi hijau dan wortel, tumis sebentar sampai bumbu meresap. Tambahkan air, kemudian masukkan bakso dan telur puyuh, tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa, bila perlu tambahkan penyedap sedikit. Aduk-aduk sebentar sampai merata, tunggu sampai air menyusut kemudian matikan api.
4

Capcay siap dinikmati