Campurkan coklat batang yg sudah dicincang dengan butter. Leleh kan dengan cara di tim, angkat dan dingin kan.

Campur gula, telur dan garam, kocok menggunakan mixer hingga gula benar"larut, kocok dengan speed tinggi harus benar" gula nya larut. (karna jika gula tidak larut / mencair, cookis tidak akan membentuk lapisan tipis saat di cetak).

Masukan coklat yg sudah dilelehkan, aduk rata lalu campurkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk, dan sejumput baking powder (jika pakai) yg sudah diayak sebelumnya, aduk rata menggunakan spatula. (adonan terasa berat dan lengket. Diamkan 10menit)

Sendokan adonan ke loyang / bisa pakai cetakan silikon macaron yg dialasi kertas minyak dgn beri jarak. Karna cookies akan melebar dgn sendirinya. Lalu taburi dengan toping chocochips.

Masukan kedalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. (*oven dgn suhu 150° api bawah saja dan simpan dirak tengah selama 10menit) (*setelah 10menit ganti kesuhu api atas bawah tetap dirak tengah selama 5-7menit).

Jika sudah matang, cookies memang masih lembek, diamkan tunggu sampai dingin dan mengeras sendirinya.

Simpan dalam toples kedap udara jika cookies benar sudah dingin dan crunchy.