Stik manis ubi ungu
menjelang lebaran gini,nyicil2 bikin isi toples,kue kering udah,tinggal yang kriuk2.kebetulan ada yg jual ubi ungu,cuss lanjut bikin stik ubi ungu.manisnya pas,n renyahnya bikin ketagihan,g kerasa abis setoples :-D
ini q bikin buat pesenan temen2,jadinya takaran besar.kalo mau bikin dikit tinggal dikurangin aja takarannya
Stik manis ubi ungu
menjelang lebaran gini,nyicil2 bikin isi toples,kue kering udah,tinggal yang kriuk2.kebetulan ada yg jual ubi ungu,cuss lanjut bikin stik ubi ungu.manisnya pas,n renyahnya bikin ketagihan,g kerasa abis setoples :-D
ini q bikin buat pesenan temen2,jadinya takaran besar.kalo mau bikin dikit tinggal dikurangin aja takarannya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan terigu,vanili dan ubi ungu halus,campur sampai benar benar rata
- 2
Tambahkan margarin leleh,campurkan tapi jangan diuleni,seperti dihambur2kan saja agar tidak menggumpal
- 3
Air dicampur gula dan garam,aduk rata.lalu campurkan ke dalam adonan tepung,dengan pola yang sama,hasilnya agak bergerindil.
- 4
Ambil sekepal adonan,sedikit dikepal kepal,lalu giling dengan gilingan pasta,sampai tingkat ketipisan yang diinginkan (ada yang suka tebal ada yang suka tipis,tapi hasilnya sama2 renyah),selanjutnya giling dengan gilingan yang berbentuk stik atau mie yang agak besar.
- 5
Goreng dengan minyak panas,tunggu agak kaku baru dibolak balik dg spatula agar tidak gosong,kalau perlu kecilkan api ke ukuran sedang.setelah minyak tidak terlalu berbuih dan warna stik agak kecoklatan,segera angkat.
- 6
Tiriskan,biarkan dingin.siap masuk toples
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)