Cuci bersih ikan, kucurkan jeruk nipis. Tunggu 15 menit, cuci bersih kembali

Goreng ikan, jangan terlalu garing, angkat dinginkan sebentar

Oles2 ikan yg sudah matang td dengan mentega yg sudah dicampur dengan kecap manis, panggang di teflon(teflon oles minyak goreng sedikit)