Bersihkan udang terlebih dahulu, kupas udang (dilakukan sesuai selera)

Haluskan bumbu (cabai keriting, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih)

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan garam, lada putih, gula pasir, daun salam, dan lengkuas (yang sudah di geprek/memarkan)

Tumis hingga harum, lalu masukkan udang, tomat dan sedikit air jeruk nipis. Aduk hingga merata.

Sambal udang ini bisa di tambahkan dengan potongan tahu, tempe atau kentang. Jika udang sudah berubah warna dan bumbu meresap dg baik. Angkat udang, lalu sajikan untuk keluarga tercinta. 😊 Selamat mencoba...