Tahu Brontak aka Tahu Isi

Name: Tahu Brontak aka Tahu Isi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 dadu tahu goreng; 1 buah wortel; secukupnya Kecambah; secukupnya Kubis; secukupnya merica; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; garam; gula; 100 gram Tepung terigu, kurang lebih

Rina Tri Lestari @roroasyu

Yogyakarta

Percobaan kedua

Lebih banyak

Tahu Brontak aka Tahu Isi

Rina Tri Lestari @roroasyu

Yogyakarta

Percobaan kedua

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 porsi

10 dadu tahu goreng
1 buahwortel
secukupnyaKecambah
secukupnyaKubis
secukupnyamerica
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
garam
gula
100 gramTepung terigu, kurang lebih

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Belah tahu goreng untuk membuat ruang, kecuarkan sebagian isi. Simpan.
2

Siapkan isian yang terdiri dari irisan wortel, kubis dan kecambah. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih dan merica). Campur isian, bumbu halus, terigu serta garam dan gula dengan menambah ais sedikit saja.
3

Masukkan isian ke dalam tahu goreng.
4

Untuk baluran, siapkan terigu beri air secukupnya untuk membuat terigu agak encer. Tambahkan garam.
5

Masukkan tahu yang sudah diisi ke baluran lalu goreng.