Pempek Dos
Coba2 bikin pempek..berhasil 🤗, pempeknya tanpa ikan, soalnya suami sy gk suka sama ikan...😁 Oiya resep ini sy dpt dr channel youtubenya jian atya tube...
Pempek Dos
Coba2 bikin pempek..berhasil 🤗, pempeknya tanpa ikan, soalnya suami sy gk suka sama ikan...😁 Oiya resep ini sy dpt dr channel youtubenya jian atya tube...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, kaldu, bawang putih (yg sudah d haluskan), garam, lada dan air didalam panci..aduk sampai semua tercampur rata, masak d atas api sedang, aduk terus hingga menggumpal..setelah menggumpal pindahkan ke dlm wadah..tambahkan telur satu persatu..aduk hingga adonan tercampur dengan telur, lalu tambahkan tepung tapioka..aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan kalis..sisihkan..
- 2
Kocok 3butir telur untuk isian pempek kapal selam..masukkan dlm gelas kecil..sisihkan
- 3
Ambil adonan pempek, terlebih dahulu tangan taburi sedikit saja tp tapioka, lalu buat bentuk bulat sedikit lonjong dgn uk sedikit besar, tkan bagian tengahnya tekan tekan hingga membentuk cekungan..bagian bawahnya jgn terlalu tipis tkt bocor telurnya..isi dengan telur kocok td, secukupnya saja, tutup dengan menempelkan bagian atas, sisi demi sisi hingga tertutup semua...sisihkan, lakukan hingga telur habis..untuk membuat pempek yg lonjong, ambil adonan..buat memanjang
- 4
Rebus air dlm panci hingga mendidih..setelah mendidih..masukan pempek td..rebus hingga mengapung..setelah mengapung, angkat sisihkan
- 5
Kuah cuko : haluskan cabe dengan bawang putih..masukkan cabe dan bawang putih yg sudah d haluskan td ke dlm panci..tambahkan air, masak..setelah mendidih..masukkan garam dan gula merah yg sudah d sisir...aduk hingga gula merah larut..tambahkan air asam..cek rasa...
- 6
Goreng pempek, sajikan dgn kuah cuko dan irisan timun...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar