Brownies Kukus
Pagi2 kita sdh dandan cantik pake tepung di dapur bikin brownies kukus yg nantinya akan disandingkan dgn kopi gratisan ala cafe Tjkini dari 2 artis Cookpad yg followersnya hampir mendekati 10.000 ! Siapakah dia ??? Yes she is cc Elise Kartika & The Master of Pokemon Cupcake cc Kristina Heryawati 💐👏👏💐
Saya sih cuma niat bawa brownies , tp lah koq 6 slice lapis surabaya , 2 cup Siomay , sampe 6 biji Singkong Goreng Meletek pun ikutan masuk ke dlm kantong keresek ya 😅
Pada postingan brownies kukus sy kali ini yg diadaptasi dari Ibu Fatmah Bahalwan & sedikit sy rubah takarannya menyesesuaikan dgn kesediaan bahan sy di dapur
Dan dalam kesempatan kali ini , saya sekalian mau izin silent mood on dgn para semua sahabat di Cookpad utk sementara waktu dikarenakan sy turut serta dlm perawatan kesehatan Bpk Mertua saya yg sedang dirawat menjalani operasi di Rs Tarakan
Mohon maaf utk semua komen , recook & cookmark list yg tidak bs sy jawab utk sementara waktu ya Mom's . Insha Allah akan sy balas satu persatu bila saya ada waktu senggang
Terus berkarya ,
Terus berusaha hidup sehat ,
Jangan lupa bahagia ,
Dan ...
I'll be back to Cookpad as soon as possible 😘
Miss u all 💋💋
Brownies Kukus
Pagi2 kita sdh dandan cantik pake tepung di dapur bikin brownies kukus yg nantinya akan disandingkan dgn kopi gratisan ala cafe Tjkini dari 2 artis Cookpad yg followersnya hampir mendekati 10.000 ! Siapakah dia ??? Yes she is cc Elise Kartika & The Master of Pokemon Cupcake cc Kristina Heryawati 💐👏👏💐
Saya sih cuma niat bawa brownies , tp lah koq 6 slice lapis surabaya , 2 cup Siomay , sampe 6 biji Singkong Goreng Meletek pun ikutan masuk ke dlm kantong keresek ya 😅
Pada postingan brownies kukus sy kali ini yg diadaptasi dari Ibu Fatmah Bahalwan & sedikit sy rubah takarannya menyesesuaikan dgn kesediaan bahan sy di dapur
Dan dalam kesempatan kali ini , saya sekalian mau izin silent mood on dgn para semua sahabat di Cookpad utk sementara waktu dikarenakan sy turut serta dlm perawatan kesehatan Bpk Mertua saya yg sedang dirawat menjalani operasi di Rs Tarakan
Mohon maaf utk semua komen , recook & cookmark list yg tidak bs sy jawab utk sementara waktu ya Mom's . Insha Allah akan sy balas satu persatu bila saya ada waktu senggang
Terus berkarya ,
Terus berusaha hidup sehat ,
Jangan lupa bahagia ,
Dan ...
I'll be back to Cookpad as soon as possible 😘
Miss u all 💋💋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan dgn tutup panci diberi alas serbet bersih. Gunakan api sedang saja Siapkan loyang kotak ukuran 22". Oles loyang dgn margarin & alasi dgn kertas roti, kemudian poles lagi dengan margarin
- 2
Lelehkan mentega & dark cooking chocolate dengan cara ditim. Kocok bahan A sampai kental /hard peak / biasa dgn sebutan jambul petruk
- 3
Masukkan bahan B sambil diayak melingkar sedikit2 (2xayak) & aduk rata dgn speed rendah searah jarum jam. Bs jg menggunakan spatula dgn metode aduk balik
- 4
Tuang bahan C aduk kembali hingga rata benar Tuang adonan kedalam loyang, gebrakkan loyang diatas meja sebanyak 3x agar uap yg terperangkap di dlm loyang bisa keluar
- 5
Kukus adonan selama kurang lebih 45 menit / hingga matang.
- 6
Lakukan tes tusuk, angkat, keluarkan dr loyang, dinginkan & potong sesuai selera
- 7
Beri semprotan coklat leleh
- 8
Garnish dgn topping suka2. Saya pakai garnish hasil jarahan anak2 di dlm kulkas 😅
- 9
Enjoy
- 10
Adonan brownies ini bisa jg di oven. Dan bila di oven akan menghasilkan tekstur yg lebih kering dan spongy (berongga)
- 11
Bisa disimpan dlm kuklas selama 4 hari dlm keadaan disimpan dlm kotak yg bersih & bisa dikukus kembali ketika akan dihidangkan agar cake menjadi moist kembali
- 12
Gunakan api sedang saja, penggunaan api besar akan menyebabkan bagian atas cake menjadi bergelombang (tidak rata)
- 13
Jgn buka tutup panci sebelum melewati menit ke 30. Pembukaan tutup panci yg terlalu cepat (blm saatnya matang) menyebabkan bentuk cake akan mengempes & turun
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (71)