Empek2 dadakan😁

Name: Empek2 dadakan😁
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan empek2 :; 100 gram Udang (rebon); 125 gram Terigu; 300 gram Tapioka; 8 bh Bawang putih; 1 sachet Royko (kaldu bubuk); 300 ml Air; 1 butir Telur; secukupnya garam; bahan kuah (cuka) :; 125 gram Gula Merah; 3-4 bks kecil Asam jawa; 5 bh Bawang putih; sesuai selera Cabai rawit; Secukupnya Udang; 600 ml Air; 1 sachet Royko (kaldu bubuk); secukupnya Garam

Okta Aldasya @cook_4564017

Cilegon, Banten

Punya udang kecil (rebon lebih tepatnya) mau di masak balado ky nya kurang pas, jd di bikin peyek udang aja dan sisanya sy buat empek2 ini, alhamdulillah rasanya pas, lumayaaaan lah buat pemula sprti sy yg bukan org palembang, hmmm.. wangiiiiii empek2😁😋

Lebih banyak

Empek2 dadakan😁

Okta Aldasya @cook_4564017

Cilegon, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan empek2 :
100 gramUdang (rebon)
125 gramTerigu
300 gramTapioka
8 bhBawang putih
1 sachetRoyko (kaldu bubuk)
300 mlAir
1 butirTelur
secukupnyagaram
bahan kuah (cuka) :
125 gramGula Merah
3-4 bks kecilAsam jawa
5 bhBawang putih
sesuai seleraCabai rawit
SecukupnyaUdang
600 mlAir
1 sachetRoyko (kaldu bubuk)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bwg putih udang dan air, masak diwajan smpai mendidih, masukan royko dan garam, kecilkan api, masukan terigu, aduk2 pelan (hati2 gosong) jika sdh tercampur rata, angkt dan dinginkan
2

Tambahkan telur di adonan yg sudah dingin, aduk2, masukan tapioka. Uleni smpai kalis, smpai bisa dibentuk sesuai selera (klo msh lmbek bisa tmbhkan tapioka)
3

Rebus di air mendidih smpai mengapung (jgn lupa dksh minyak goreng spy gak lengket)
4

Buat kuah cuka: Rebus air bersama asam, gula merah, garam royko, jika sdh mndidih tmbhkan blenderan cbe rawit bwg putih & udang rebon. Cek rasa, saring
5