मशरूम,मटर के दाने और पनीर को साफ़ करके बाउल में रखे.

टमाटर को धोईये और काट लीजिये

हरी,मिर्च,अदरक अगर डालनी हो,तब उसका पेस्ट तयार करें.

अब पैन में तेल गरम करें.हींग,जीरा डालें.

अब टमाटर को काटकर तेल में भूने,जब तेल छोड़ने लगे,तब सभी मसाले डालकर भूनें.

थोड़ा भूनने के बाद उसमे मशरूम,पनीर के टुकड़े और मटर के दानें डालकर,थोड़ा पानी डालें.

जब सब्जी पककर तयार हो जाए,गरम मसाला डालें और सर्व करें.

अगर प्याज डालकर बनानी हो,तब प्याज बारीककाटें या पीस लें और टमाटर के साथ भूने