बेसन का ढोकला (Besan ka dhokla recipe in hindi)

बेसन का ढोकला गुजराती डिश है.
बेसन का ढोकला (Besan ka dhokla recipe in hindi)
बेसन का ढोकला गुजराती डिश है.
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन में हल्दी,निम्बू,नमक मिलाएं.और गाड़ा घोल तयार कार लें.
- 2
अब बेसन के घोल को आधा घंटे के लिए रख दें.
- 3
बेसन फूल जाएगा.
- 4
ढोकला बनाने वाले बर्तन में पानी डालकर गरम होने के लिए रखें.
- 5
अब जिस बर्तन में बनाना हो,उसे चिकनाई लगाकर तयार करें.
- 6
बेसन के घोल में अब खाने वाला सोडा मिलाकर थोड़ा मिलाए और तुरंत ही सांचे में घोल दाल दें.
- 7
१५ मिनट इसे पकने दें.अगर पक गया होगा,तब चाकू पर चिपकेगा नहीं.
- 8
पकने पर ढोकला ठण्डा होने दें.
- 9
तडका लगाने की सामग्री भी तयार करें.
- 10
पेन में तेल डालकर गरम करें,उसमे राई चटकाएं,
- 11
फिर थोड़ा पानी डालदें,पानी में उबाल आने पर उस्मेथोदीचीनी,नींबूका रस,हरी मिर्चें डालें.
- 12
थोड़ा पकने पर फ्लेम बंद करें.
- 13
अब ढोकले को अपने अनुसार शेप देकर तडका दाल दें.
- 14
ढोकला सर्व करने के लिए तयार है.
कुकस्नैपस
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