Pertama kali tau dan ngerasain cimplung pas makan di rumah makan Sambal Hejo di Bandung. Kalau menurut saya cimplung ini variasi dari perkedel kentang tp lebih kenyal. Pertama rasain langsung suka dan penasaran pengen bikin sendiri. Browsing sana sini akhirnya nyoba bikin dan cukup memuaskan hasilnya, enak dimakan langsung ataupun buat lauk...