Potong kentang menjadi beberapa bagian. Lalu goreng, jangan terlalu kering. Sisihkan

Untuk bumbu halus: goteng terlebih dahulu bawang merah dan putih. Setelah itu, haluskan bersama dengan merica dan garam

Setelah kentang digoreng, hancurkan kentang hingga lembut

Campurkan kentang, daun bawang, seledri, bumbu halus, bawang goreng, dan kornet. Aduk merata lalu cicipi apakah sudah asin atau belum. Setelah rasa pas, tambahkan telur. Lalu aduk hingga tercampur rata

Bentuk kentang bulat dan pipih atau sesuai selera. Lalu goreng hingga kecoklatan. Hati-hati jangan sampai gosong 😉

Setela warna perkedel berubah menjadi kecoklatan, angkat dan sajikan selagi hangat.

NOTE: 🌶 Kentangnya selain digoreng busa juga dikukus. Tapi kalau dirumah saya, lebih suka yg kentang digoreng. Karena kalau dikukus jadi terlalu lembek. 🌶 Alasan kenapa ditambahkan bawang goreng adalah supaya lebih enak dan wangi saat perkedel digoreng.