Castraveți la soare

Name: Castraveți la soare
Yield: 1 borcan
Cuisine: Românești
Ingredients: 2,5 kg castraveți; 2 l apă; 2 linguri cu vârf sare; 2 bețe mărar uscat; 1 fir cimbru uscat; 2-3 căței usturoi; 1 felie pâine albă

Peter Kiss @cook_16597995

Timisoara

Castraveți la soare

Peter Kiss @cook_16597995

Timisoara

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

3-4 zile

1 borcan

2,5 kgcastraveți
2 lapă
2 linguri cu vârfsare
2 bețemărar uscat
1 fircimbru uscat
2-3 cățeiusturoi
1 feliepâine albă

Salvat

Instrucțiuni de gătit

3-4 zile

1

Se spală castraveții și se taie capetele. Se pun castraveții cât mai fix într-un borcan de 5 l. Se toarnă apa rece peste castraveți cât să îi acopere. De obicei la mine sunt necesari 2 l apă.
2

Se scoate apa de pe castraveți și se pune într-o oală la fiert. Se adaugă sare - 1 lingură de sare la 1 litru de apă. Când apa fierbe, se toarnă înapoi în borcan, peste castraveți.
3

Se pun deasupra mărarul și cimbrul, se adaugă usturoiul și se acoperă cu felia de pâine. Se acoperă borcanul cu un capac sau o folie și se pune la soare.
4

Se lasă așa timp de 3-4 zile, după care se pun în frigider. Zeama poate fi folosită pentru acrirea ciorbelor. Să vă fie de bine!