Super Moist Banana Cake (moist dan pisaang bgt!)

Name: Super Moist Banana Cake (moist dan pisaang bgt!)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan a (saring) :; 390 gr terigu serbaguna; 1 sdt baking soda; 1/2 sdt baking powder; 1/4 sdt garam; --; 170 gr mentega, suhu ruang; 375 gr gula pasir; 3 butir telur; 1 sdt vanilla extract; 1 sdt almond extract; 325 ml buttermilk (325ml susu cair dicampur dengan 2sdm air lemon atau cuka); 1,5 cup pisang yg sudah dilumatkan dengan garpu

y.s.o @yso_5577

Jakarta, Indonesia

Aku pecinta pisang, suka bgt semua makanan berbahan pisang. Resep2 tentang pisang pun uda gak kehitung berapa banyak yg udah dicoba.Tapi klo utk Banana Cake, jatuh cinta sama resep ini, sumber dari all recipes, tp sudah q modifikasi sesuai selera dan kebutuhan.
Yuk dicoba, verry recommended !

Lebih banyak

Super Moist Banana Cake (moist dan pisaang bgt!)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan a (saring) :
390 grterigu serbaguna
1 sdtbaking soda
1/2 sdtbaking powder
1/4 sdtgaram
--
170 grmentega, suhu ruang
375 grgula pasir
3 butirtelur
1 sdtvanilla extract
1 sdtalmond extract
325 mlbuttermilk (325ml susu cair dicampur dengan 2sdm air lemon atau cuka)
1,5 cuppisang yg sudah dilumatkan dengan garpu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven suhu 140'C. Siapkan loyang beroles margarin, alasi bagian dasar dengan baking paper lalu olesi margarin lagi. Aku pakai 2 loyang oval + 6 buah papercup utk cupcake.
2

Kocok mentega dengan gula pasir hingga mengembang pucat.
3

Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok, masukkan vanilla dan almond extract, kocok terus hingga mengembang dan kental.
4

Masukkan bahan a (terigu dll) bergantian dengan buttermilk sambil terus dikocok, masukkan perlahan ya sedikit2 aja.
5

Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah, masukkan pisang lumat sesendok demi sesendok, atau klo mau bisa juga di aduk pake spatula aja.
6

Kira2 tekstur akhir seperti ini ya..
7

Tuang adonan ke dalam loyang atau papercup yg sudah disiapkan.
8

Panggang selama 30-45 menit, lakukan tes tusuk ya, tusukkan lidi ditengah, klo lidiny bersih berarti udah.. Ini penampakan cake yg baru keluar oven.
9

Nah langkah ini sebagai trick nya, agar cake moist..setelah cake matang dan dikeluarkan dari oven, langsung masukkan ke freezer (beserta loyangny) selama 45 menit.. Langkah ini boleh diskip kok, tidak merubah rasa, hanya saja hasilny tidak semoist seharusnya.
10

Sambil di diamkan di freezer, aku biasanya bikin frosting buttercream utk cake nya dengan bahan butter, cream cheese, whip cream, dan gula bubuk. 😄
11

Taraaa ini dia hasilny, Super Moist Banana Cake, ini penampakan yg oval..
12

Ini yg dibuat cupcake..
13

Hmmm...
14

Coba kita potong dan liat teksturnya..
15

Moist bangeeet, yummy!