Brownies Kukus Amanda
Sejak mengenal brownis kukus Amanda langsung 'jatuh cinta' dan selalu membeli jika ke Bandung.
Tak heran pas ketemu resep ini penasaran tuk eksekusi. Dan hasilnya...mantuuulll👍. Gak 'ngecap' nih klo rasanya lebih maknyusss dari yg beli di Amanda 💪🤩🤗.
Bisa jadi karena dark cooking & bubuk coklat serta margarine pakai yang kwalitas no.1. Btw resep ini dimodikasi tuk loyang kecil krn penghuni rumah cuma bertiga 😆
Brownies Kukus Amanda
Sejak mengenal brownis kukus Amanda langsung 'jatuh cinta' dan selalu membeli jika ke Bandung.
Tak heran pas ketemu resep ini penasaran tuk eksekusi. Dan hasilnya...mantuuulll👍. Gak 'ngecap' nih klo rasanya lebih maknyusss dari yg beli di Amanda 💪🤩🤗.
Bisa jadi karena dark cooking & bubuk coklat serta margarine pakai yang kwalitas no.1. Btw resep ini dimodikasi tuk loyang kecil krn penghuni rumah cuma bertiga 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya dari loyang.
- 2
Campur margarin dan dark cooking chocolate. Lelehkan dengan cara ditim tapi jangan sampai mendidih. Kemudian dinginkan hingga suhu ruang.
- 3
Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang, berwarna keputihan dan kental berjejak.
- 4
Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili yang sudah dicampur serta diayak sebelumnya. Kocok dengan speed rendah sebentar sekedar rata (jangan overmix).
- 5
Tuang campuran mentega dan dark cooking chocolate. Aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
- 6
Ambil 2 sdm penuh adonan, campur dengan susu kental manis coklat. Sisihkan untuk lapisan tengahnya.
- 7
Bagi adonan utama menjadi 2 bagian yang sama banyak. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan dan kukus selama 10 menit.
- 8
Selanjutnya tuang adonan yang sudah dicampur susu kental manis coklat sebagai lapisan tengah.Kukus lagi selama 10 menit.
- 9
Setelah itu tuang sisa adonan utama, ratakan. Kukus lagi selama 30 menit/sampai matang (tes tusuk).
- 10
Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin, baru pindahkan brownies dari loyang.
- 11
Potong2 dan sajikan.
- 12
Catatan: 1. Gunakan api sedang, jangan api besar supaya brownies tidak pecah/mekar/bergelombang. 2. Ketika brownies matang, jangan langsung dikeluarkan dari loyang, tunggu sampai brownies dingin supaya tidak patah.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar