Tim Asem Ikan Kerapu

Name: Tim Asem Ikan Kerapu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kerapu (setengah ekor ukuran besar); 1 bh jeruk nipis ambil airnya; 10 bh cabe rawit merah dan hijau (bisa disesuaikan jmlhnya); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 sdm air asem jawa; secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur; secukupnya Air

Fransiska Suwantri @fransiska1016

Jakarta

Enak deh , seger gak bosenin dan sehat 👍

Lebih banyak

Tim Asem Ikan Kerapu

Fransiska Suwantri @fransiska1016

Jakarta

Enak deh , seger gak bosenin dan sehat 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kerapu (setengah ekor ukuran besar)
1 bhjeruk nipis ambil airnya
10 bhcabe rawit merah dan hijau (bisa disesuaikan jmlhnya)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 sdmair asem jawa
secukupnyaGaram, gula dan kaldu jamur
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lumuri jeruk nipis diamkan sebentar lalu taruh di loyang dan kukus selama 10 menit. Pancinya hrs panas lbh dulu. Lalu buang air yg ada diloyang
2

Iris bulat cabe rawit, bawang merah dan putih diiris tipis jg jahenya.
3

Taruh cabe, bawang dan jahe diatas dan pinggiran ikan beri air asem jawa tmbhkan sedikit air (kl saya suka airnya agak bnyk krn segar bgt), bumbui garam gula dan kaldu jamur kl suka. Kukus kembali ikan 10 menit. Tes rasanya. Masak ikan ini tidak blh terlalu lama krn ikannya akan terasa tawar nantinya.