免烤玉文芒果優格乳酪蛋糕
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
好吃好香的左鎮玉文芒果，
這次加入自製優格和乳酪做成的優格蛋糕，
特別好吃，而且甜而不膩！
不用烤箱就能完成的優格乳酪蛋糕，
有空一定要試試看～
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#Cookpad廚藝賞2019
免烤玉文芒果優格乳酪蛋糕
好吃好香的左鎮玉文芒果，
這次加入自製優格和乳酪做成的優格蛋糕，
特別好吃，而且甜而不膩！
不用烤箱就能完成的優格乳酪蛋糕，
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#Cookpad廚藝賞2019
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
先把奧利奧餅乾內餡取出留餅乾片
把餅乾壓碎，愈細愈好
- 2
奶油隔水加熱融化
也可以使用微波爐以40度融化奶油
- 3
把融化奶油加入壓碎的餅乾中拌勻
- 4
倒入七吋模型中，把餅乾壓平
放入冷凍30分鐘備用
- 5
奶油乳酪室溫軟化
也可以用微波40度軟化
- 6
軟化後加入白砂糖拌勻
- 7
再加入自製優格拌勻備用
- 8
吉利丁剪小塊，泡冷水軟化後取出
取出軟化的吉利丁，放入耐熱碗中
隔水加熱至溶解
- 9
鮮奶油打發備用
- 10
挖一匙優格乳酪糊加入融解的吉利丁拌一下
再倒回優格乳酪糊中拌勻
- 11
完成優格乳酪糊備用
- 12
玉文芒果切二半，一半切片，另一半切丁
- 13
取出冷凍好的餅乾底，先加入一層優格乳酪糊，再排上切片的芒果
- 14
再用湯匙再加上一層優格乳酪糊
- 15
再放上玉文芒果後再加上乳酪糊
- 16
最後再放上玉文芒果丁裝飾蛋糕
- 17
包上保鮮膜放入冰箱冷藏一天
- 18
冷藏一天後，取出蛋糕，從底部慢慢往上
- 19
完成好吃又不膩的玉文芒果優格乳酪蛋糕
- 20
冰冰的更好切
試做成品照
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