Kepiting Saus Padang

Name: Kepiting Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kepiting (2 buah); 1 butir telur; 1 batang daun bawang iris tipis; 1 buah cabai hijau besar iris tipis; 1 buah tomat ukuran besar yang di haluskan; 1/2 buah bawang bombai yang di iris tipis; 1 gelas air; 3 sdm saus sambal botolan; 1 sdm kecap manis; secukupnya garam; secukupnya gula; 1 sdm maizena yang di larutkan dengan 1/4 gelas air; 3 sdm margarin; bumbu halus; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 5 buah cabai merah

Ani K Sari @ani_k_sari

Kepiting Saus Padang

Ani K Sari @ani_k_sari

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkepiting (2 buah)
1 butirtelur
1 batangdaun bawang iris tipis
1 buahcabai hijau besar iris tipis
1 buahtomat ukuran besar yang di haluskan
1/2 buahbawang bombai yang di iris tipis
1 gelasair
3 sdmsaus sambal botolan
1 sdmkecap manis
secukupnyagaram
secukupnyagula
1 sdmmaizena yang di larutkan dengan 1/4 gelas air
3 sdmmargarin
bumbu halus
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
5 buahcabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sebentar kepiting untuk mematikan kepiting. Kemudian bersihkan bagian segitiga kepiting bagian kotorannya sampai bersih. Buka cangkang kepiting buang insang nya. Sikat cangkang luar kepiting. Bilas dan pastikan kepiting sudah bersih dan siap dimasak
2

Panaskan margarin kemusian tumis bawang bombai hingga layu dan masukkan bumbu halus. Setelah bumbu wangi masukkan tomat. Masak hingga matang
3

Setelah bumbu matang masukkan saos sambal, kecap, daun bawang, cabai hijau dan air. Aduk rata dan masukkan kepiting. Jgn lupa tambahkan garam dan gula
4

Setelah bumbu agak meresap masukkan larutan maizena dan kocokan telur. Aduk cepat. Tunggu hingga saus meletup letup. Kepiting siap di hidangkan.