Tumis melinjo terong

Name: Tumis melinjo terong
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kulit melinjo; 1 buah terong ukuran sedang; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 cm jahe; secukupnya minyak; secukupnya cabe rawit, garam, gula dan kecap

Evi Marlina @cook_5605064

RIAU Indonesia

Jalan" ke pasar senin liat melinjo, udah lama nggak masak melinjo...biasanya tumis melinjonya pakai melinjo yang merah/udah tua...tapi kali ini pakai melinjo muda alias masih ijo royo-royo..:P

Lebih banyak

Tumis melinjo terong

Evi Marlina @cook_5605064

RIAU Indonesia

Jalan" ke pasar senin liat melinjo, udah lama nggak masak melinjo...biasanya tumis melinjonya pakai melinjo yang merah/udah tua...tapi kali ini pakai melinjo muda alias masih ijo royo-royo..:P

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

8 porsi

500 gramkulit melinjo
1 buahterong ukuran sedang
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 cmjahe
secukupnyaminyak
secukupnyacabe rawit, garam, gula dan kecap

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Siapkan semua bahan, cuci bersih kulit melinjo, kemudian haluskan semua bumbu
2

Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum dan layu
3

Masukkan kulit melinjo, aduk - aduk sampai bumbu tercampur rata, tutup wajan agar aroma dan warna melinjo tetap hijau
4

Masukkan sedikit air,kecap, garam, dan gula
5

Setelah melinjo agak lunak baru masukkan terong, aduk rata
6

Tunggu sebentar lalu angkat...
7

Tumis melinjo siap disantap...nyamm....nyammm....