Cumi saus padang
Resep ini saya adaptasi dari mbak intan kemalasari dengan sedikit modifikasi karna beberapa bahan yg gx ada tapi tetep sedap enak nya kebangetan
Cumi saus padang
Resep ini saya adaptasi dari mbak intan kemalasari dengan sedikit modifikasi karna beberapa bahan yg gx ada tapi tetep sedap enak nya kebangetan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi, kemudian potong potong sesuai selera. Untuk menghilangkan amis bisa menggunakan jeruk nipis dan garam. Tetapi karna tidak ada jeruk nipis cumi hanya saya garami kemudian saya cuci bersih. Lagipula saya memang mau mengeluarkan bau asli dari cumi nya.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan 1/2 bagian bawang bombay (yg setengah lagi untuk dirajang)
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambah air sedikit. Tunggu hingga mendidih, kemudian tambahkan saus sambal, kecap asin, saus tiram, gula dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan bawang bombay yang sudah dipotong..
- 4
Setelah matang dan tercampur rata masukkan cumi kedalam bumbu. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan cumi. Aduk terus hingga hampir matang kemudian berikan larutan maizena sesendok demi sesendok hingga tercapai kekentalan yg diinginkan.
- 5
Tunggu sebentar hingga cumi benar benar matang lalu angkat dan sajikan. Note: jangan terlalu lama memasak cumi karna nanti akan kenyal seperti karet. Matang nya cumi bisa dilihat dari cumi yg berubah warna jadi putih susu dan mengembang..
- 6
Jangan lupa siapkan nasi hangatnya yaa.. Selamat mencoba ^_^
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Living With Kitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar