Salmón a la crema de limón

Name: Salmón a la crema de limón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 trozos salmón; 200 ml nata para cocinar; 1/2 limón; 1 cucharadita maizena; 1 poco agua; Sal; Pimienta; Aceite de oliva virgen

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

#alambiquecocina un toque diferente para el salmón. Lo preparo más en verano que en invierno.

Salmón a la crema de limón

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

#alambiquecocina un toque diferente para el salmón. Lo preparo más en verano que en invierno.

Guardada

Ingredientes

15 min.

4 raciones

4 trozossalmón
200 mlnata para cocinar
1/2limón
1 cucharaditamaizena
1 pocoagua
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen

Guardada

Pasos de la receta

15 min.

1

Salpimentar los lomos y freír en una sartén. Reservar. En la misma sartén quitar el exceso de aceite y añadir el zumo de medio limón y la maizena diluida en agua o caldo de pescado
2

Agregar la nata, mezclar bien y ponerla unos min. a fuego suave para que la salsa espese. Poner los lomos en la salsa para que se calienten. Emplatar. Buen provecho!!