Espirales a la carbonara
La salsa carbonara para pasta me gusta mucho, un clásico de la cocina italiana, una receta muy simple, pero muy, muy sabrosa!!! La pasta a la carbonara más tradicional son los espaguetis, aunque con otros tipo de pasta queda igual de bueno, como en mi receta que son espirales a la carbonara, también quedan muy bien con esta salsa las pastas con agujero como los macarrones.
Espirales a la carbonara
La salsa carbonara para pasta me gusta mucho, un clásico de la cocina italiana, una receta muy simple, pero muy, muy sabrosa!!! La pasta a la carbonara más tradicional son los espaguetis, aunque con otros tipo de pasta queda igual de bueno, como en mi receta que son espirales a la carbonara, también quedan muy bien con esta salsa las pastas con agujero como los macarrones.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparar los espirales y cocer en una olla con agua y sal gorda, cuando estén al dente escurrir y reservar calientes.
- 2
En una sarten poner la cucharada de aceite y saltear el tocino cortado en tiras finas hasta que veáis que la grasa del tocino se pone transparente y crujiente, retira y reservar.
- 3
Mientras tanto batir la nata con el queso (podéis agregar un yema, opcional) y batir muy bien, agregar el tocino y la pimienta, mezclar bien y verter sobre los espirales, servir de inmediato con queso espolvoreado por encima.
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