Bika Ambon
Mami-ku seneng banget sama bika ambon. Iseng2 kmrn weekend cari2 resep buat bikinin dia, nemu resep Mba Amie yang irit telur #takutgagal eh eh hasilnya mantap loh. Liat dech serat2 khas bika ambonnya cantik bgt. Coba yu...(note : saia bikin 1/2 resep)
Source : Mba Amie
Bika Ambon
Mami-ku seneng banget sama bika ambon. Iseng2 kmrn weekend cari2 resep buat bikinin dia, nemu resep Mba Amie yang irit telur #takutgagal eh eh hasilnya mantap loh. Liat dech serat2 khas bika ambonnya cantik bgt. Coba yu...(note : saia bikin 1/2 resep)
Source : Mba Amie
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Taruh semua bahan II di wadah, aduk rata. Lalu masukan bahan I (daun pandan & jeruknya bisa dibuang), aduk rata pakai whisk sampai tidak bergerindil. Tutup kain bersih selama 20 menit.
- 2
Rebus bahan I dengan api kecil sampai mendidih. Aduk2 terus ya, lalu diamkan sampai suhu hangat.
- 3
Hasil setelah 20 menit seperti dibawah.
- 4
Selama menunggu 20 menit, lelehkan margarine. Lalu campur rata dengan telur + gula.
- 5
Campurkan bahan II & III, aduk rata lagi lalu diamkan minimal 1 jam (tutupi kain bersih).
- 6
Setelah 1 jam, tuangkan di loyang yang sudah diolesi minyak. Lalu panggang di suhu 150 cc (panaskan dulu ya), api bawah dulu selama 40 menit.
- 7
Penting ! Jangan tutup rapat pintu oven sampai adonan mengeluarkan buih2 (tahan pakai sendok kayu). Saia kemarin sekitar 10 menit, setelah itu baru boleh ditutup rapat.
- 8
Setelah 40 - 45 menit (tergantung oven), ganti ke api atas selama 10 menit. Tes tusuk untuk memastikan kematangan.
- 9
Note : ukuran loyang kemarin saia pakai loyang bulat 22 cm, ukuran sudah saia ubah ke gram & ml biar mudah. Resep asli menggunakan takaran gelas.
- 10
Update 10/09 😁 coba bikin yg pandan, aaahh enyak wangi bgt. Untuk model ini silahkan tambahkan blenderan daun pandan (5 pcs) di air yg bahan I. Takaran air tetap sama. Tambahkan juga pasta pandan sesuai selera (untuk mengeluarkan warna hijau nya) 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)