کره رو در تابه بریزید تا آب بشه ،پیاز رو ریز کنید و به کره اضافه کنید خوب تفت بدید بعدش سیر رو رنده کنید و به پیاز اضافه کنید، حالا مرغ ها رو در قطعات کوچیک ریز کنید و در تابه بریزید نمک و ادویه کاری و فلفل اضافه کنید و خوب تفت بدید تا مرغها کاملا پخته شوند.قارچ ها رو در تابه ی دیگه ای تفت بدید تا آبش گرفته بشه و به مرغها اضافه کنید، خب زیر شعله رو خیلیییییی کم میکنیم و میریرم سراغ سس بشامل😋

در یک تابه دوباره مقداری کره آب کنید حالا دوتا قاشق آرد رو اضافه کنید چند دقیقه آرد و کره رو تقت بدید تا خامی آرد گرفته بشه،حالا نصف لیوان شیر و ۳ قاشق خامه رو اضافه کنید (شیر و خامه رو از قبل به دمای اتاق برسونید که سس بشامل شما یکدست باشه و بریده بریده نشه) مقداری نمک و فلفل بزنید و جعفری ها رو ریز کنید و اضافه کنید.. خب سس بشامل شما آمادس

اگه دوست دارید استراگانوف شما سفت باشه کافیه سس بشامل رو به مرغتون اضافه کنید و کمی تفت بدید تا مواد بخورد هم برن و بعد سرو کنید ولی اگه مثل من دوست دارید کمی رقیق باشه نصف لیوان آب رو به سس اضافه کنید و بعد به مرغها اضافش کنید و اجازه بدید با شعله ی ملایم روی گاز بمونه و در انتهااااا سرو کنید..