Bolu pisang ambon kukus lembut bingits.

Name: Bolu pisang ambon kukus lembut bingits.
Yield: 32 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 3 butir telur(suhu ruang); Gula pasir 1,5 gelas belimbing(klo suka manis,bs dtmbh 2sdm gula; 1/2 sendok teh SP; Bahan B:; 3 buah pisang ambon yg sangat matang ukuran besar; Bahan C:; 2,5 gelas belimbing Tepung terigu segitiga biru; 1/2 sendok teh baking powder; 2 sendok makan tepung maizena; Sejumput garam; 1/2 sendok teh vanili; Bahan D:; 1 gelas belimbing minyak sayur

Yulia Ummu Sahida @yuliachef

Biasa bikin bolpis nya pke pisang barangan,ternyata pke pisang ambon bolpisnya jd lbh harum

Lebih banyak

Bolu pisang ambon kukus lembut bingits.

Yulia Ummu Sahida @yuliachef

Biasa bikin bolpis nya pke pisang barangan,ternyata pke pisang ambon bolpisnya jd lbh harum

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

32 potong

Bahan A:
3 butirtelur(suhu ruang)
Gula pasir 1,5 gelas belimbing(klo suka manis,bs dtmbh 2sdm gula
1/2 sendok tehSP
Bahan B:
3 buahpisang ambon yg sangat matang ukuran besar
Bahan C:
2,5 gelas belimbingTepung terigu segitiga biru
1/2 sendok tehbaking powder
2 sendok makantepung maizena
Sejumputgaram
1/2 sendok tehvanili
Bahan D:
1 gelas belimbingminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Lumatkan terlebih dahulu pisang dgn menggunakan sendok atau jika ingin lbh halus,bs jg menggunakan bagian bawah gelas yg bersih.lalu olesi loyang dgn margarin smp rata.saya menggunakan loyang berdiameter 19*19cm.
2

Panaskan kukusan.lalu campur semua bahan A,mixer dgn kecepatan tinggi smpai kental berjejak...kurleb 10 menit..
3

Kurangi kecepatan mixer hingga speed terendah,lalu masukkan pisang yg tlh dilumatkan.
4

Masukkan bahan C sedikit demi sedikit
5

Matikan mixer.. Lalu masukkan minyak secara perlahan dan diaduk dgn spatula.. mengaduknya dgn teknik aduk balik ya...aduk hingga semua bahan tercampur rata.lalu masukkan adonan kedalam loyang yg telah diolesi margarin.. Sebelum dimasukkan kekukusan,hentakkan secara halus kukusan utk mengeluarkan udara...
6

Lalu kukus kue dgn api yg cukup besar..jgn lupa utk menutup tutup dandang dgn serbet agar tetesan air kukusan tdk mengenai bolu...kukus selama kurleb 35 menit..
7

Tes kematangan dgn menggunakan garpu atau lidi,jika tidak ada yg menempel di lidi,berarti bolu sudah matang..segera angkat dr kukusan... Mengeluarkan kue dari loyang sebaiknya setelah kue agak dingin,agar kue tidak hancur...
8

Alhamdulillah,bolpis nya mengembang sempurna
9

Selamat menikmati...