Bongko Mentuk
Kue ini hanya aku temui di Surabaya,almarhum ibu mertua sering membuatnya karene kue ini makanan paforit pak suami.Rasanya enak dan lembut pas banget sama aku yang suka banget kue yang di kukus 😄
Bongko Mentuk
Kue ini hanya aku temui di Surabaya,almarhum ibu mertua sering membuatnya karene kue ini makanan paforit pak suami.Rasanya enak dan lembut pas banget sama aku yang suka banget kue yang di kukus 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit: campur semua bahan kulit,aduk dengan wisk sampai tidak ada yg menggerindil lalu saring,kemudian buat kulit,prosesnya sama dengan membuat kulit risols
- 2
Isi: potong2 wortel berbentuk kotak2 kecil, cincang danging ayam, iris2 tipis bawang daun dan seledri. Haluskan bawang merah dan bawang putih
- 3
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukan ayam cincang setelah itu masukan bawang daun dan seledri, terakhir masukan wortel, masak sampai matang lalu masukan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk lalu tes rasa
- 4
Masukan dalam panci,santan kara, tepung maizena dan garam lalu masak dengan api kecil, aduk2 terus biar santan tidak pecah, masak sampai mendidi
- 5
Ambil selembar kulit lalu isi dengan isian dan gulung seperti risols,lalukan terus sampai kulit habis
- 6
Siapkan daun pisang untuk membungkus, lalu masukan kue yg sudah di gulung kemudian beri santan dan sematkan
- 7
Tata di dalam kukusan, lalu kukus selama 20 menit
- 8
Kue mentuk yg gurih dan lembut siap di hidangkan, nikmati selagi hanyat 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar