Soes Basah

Name: Soes Basah
Yield: +- 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Mentega; 240 ml Air; 125 gr Tepung Protein Sedang; 2 Butir Telur; 1/2 sdt Baking Powder (BP); vla, untuk isian; 3 sdm SKM (1 bks) + 1 gelas air; 1 sdm mentega (15 gram); 60 gram Gula Pasir; 65 gram Maizena, larutkan dgn 1 gelas air; 1/2 sdt aroma (vanili, my vla, rhum, dll)

hanifnurdiyah @hnfnd_

Klaten

Story selama jadi peserta di BLK :)
#MomenManis

Lebih banyak

Soes Basah

hanifnurdiyah @hnfnd_

Klaten

Story selama jadi peserta di BLK :)
#MomenManis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 20 buah

Bahan Kulit :
100 grMentega
240 mlAir
125 grTepung Protein Sedang
2 ButirTelur
1/2 sdtBaking Powder (BP)
vla, untuk isian
Bahan Vla :
3 sdmSKM (1 bks) + 1 gelas air
1 sdmmentega (15 gram)
60 gramGula Pasir
65 gramMaizena, larutkan dgn 1 gelas air
1/2 sdtaroma (vanili, my vla, rhum, dll)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan alat dan bahan yg akan digunakan
2

Campur tepung dgn BP. Aduk, ayak dan sisihkan.
3

Masak air dan mentega hingga mendidih, kecilkan api. Masukkan campuran tepung. Aduk hingga kalis. Dinginkan.
4

Tambahkan telur. Mixer dgn kecepatan rendah hingga merata.
5

Panaskan oven.
6

Masukkan adonan ke dlm plastik segitiga, potong ujungnya. Spetkan pd cetakan yg telah diolesi dgn pengoles/mentega.
7

Oven +- 30 menit dgn suhu 180°C / sesuai oven masing-masing.
8

Setelah matang dan dingin iris bagian tengahnya. Sisihkan.
9

Vla : Rebus air susu, mentega, gula hingga mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk terus menerus hingga kental. Matikan api. Tambahkan dgn aroma, aduk kembali. Masukkan vla ke dlm plastik segitiga, potong ujung plastik. Spetkan pada kulit soes.