Cumi Asin Daun Melinjo

Name: Cumi Asin Daun Melinjo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Cumi Asin; 250 gr Daun Melinjo; 250 gr Cabai Rawit Merah; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar Daun salam; 1 sdt Lada Putih; 2 sdm Gula Pasir; 1 sdm Garam; 1 sdt Vetsin atau Penyedap rasa; secukupnya Air; secukupnya Minyak

Melati Meliantha @melatimey

Jakarta Selatan

Resep andalan rumahan

Lebih banyak

Cumi Asin Daun Melinjo

Melati Meliantha @melatimey

Jakarta Selatan

Resep andalan rumahan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grCumi Asin
250 grDaun Melinjo
250 grCabai Rawit Merah
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruasLengkuas
2 lembarDaun salam
1 sdtLada Putih
2 sdmGula Pasir
1 sdmGaram
1 sdtVetsin atau Penyedap rasa
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi dengan Air panas selama 15mnt, lalu potong menjadi 3 bagian. Tiriskan
2

Pisahkan daun melinjo dari batangnya, cuci bersih tiriskan
3

Potong2 cabai bawang lengkuas iris tipis
4

Tumis bumbu hingga wangi masukan cumi yg sudah dicuci bersih. Masak hingga matang, tambahkan lada gula dan garam aduk rata, masukan daun melinjo aduk hingga layu dan menyatu, terakhir masukan penyedap rasa, dan masak hingga benar2 matang dengan bumbu menyatu.
5

Sajikan dengan nasi hangat.