Daging Ikan Gindara Palsu Berselimut Bumbu Asam Manis Pedas

Name: Daging Ikan Gindara Palsu Berselimut Bumbu Asam Manis Pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Gluten Siap Pakai (Lihat Proses Pembuatan Gluten pada Resep saya sebelumnya); Nori tanpa bumbu perisa; Bumbu Selimut :; 1/4 kg Cabai Rawit Caplak; 7 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1/2 sdm Lada Putih; 1 ruas jari Lengkuas; 1 ruas jari Jahe; Daun Jeruk; Sereh; minyak utk tumis; 1 sdm Minyak Ikan Gindara

Setiabudi Utama @cook_5648869

Jakarta

Ayahku dengan gejala stroke nya memiliki lidah yang sangat mengIndonesia. Masakan beraroma bumbu yang kuat, gurih, legit, pedas nikmat adalah kesukaannya.
Selain masakan berbasis daging, jeroan, sayurmayur, Ikan berbagai jenis adalah kesukaan Beliau.

Sayangnya Ikan juga salahsatu yang kini dilarang untuk dikonsumsi, utamanya Ikan Bandeng yang konon miliki kandungan kolesterol hingga 300 an.

Kali ini saya mencuba menghaturkan olahan Gluten bercitarasa ikan gindara dengan bumbu yang kuat aroma dan rasa yang kaya.

Sayangnya Ikan juga salahsatu yang kini dilarang untuk dikonsumsi, utamanya Ikan Bandeng yang konon miliki kandungan kolesterol hingga 300 an.

Kali ini saya mencuba menghaturkan olahan Gluten bercitarasa ikan gindara dengan bumbu yang kuat aroma dan rasa yang kaya.

Lebih banyak

Daging Ikan Gindara Palsu Berselimut Bumbu Asam Manis Pedas

Setiabudi Utama @cook_5648869

Jakarta

Sayangnya Ikan juga salahsatu yang kini dilarang untuk dikonsumsi, utamanya Ikan Bandeng yang konon miliki kandungan kolesterol hingga 300 an.

Kali ini saya mencuba menghaturkan olahan Gluten bercitarasa ikan gindara dengan bumbu yang kuat aroma dan rasa yang kaya.

Sayangnya Ikan juga salahsatu yang kini dilarang untuk dikonsumsi, utamanya Ikan Bandeng yang konon miliki kandungan kolesterol hingga 300 an.

Kali ini saya mencuba menghaturkan olahan Gluten bercitarasa ikan gindara dengan bumbu yang kuat aroma dan rasa yang kaya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/2 kgGluten Siap Pakai (Lihat Proses Pembuatan Gluten pada Resep saya sebelumnya)
Nori tanpa bumbu perisa
Bumbu Selimut :
1/4 kgCabai Rawit Caplak
7 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
1/2 sdmLada Putih
1 ruas jariLengkuas
1 ruas jariJahe
Daun Jeruk
Sereh
minyak utk tumis
1 sdmMinyak Ikan Gindara

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinate Gluten dengan Minyak Ikan dan sejumput garam sehat 5 menit. Ambil seukuran jari adonan Gluten gulung dengan Nori. Pencetpencet hingga nori menempel dengan Gluten. Goreng menggunakan minyak sehat non kolesterol, tunggu hingga nori berubah warna menyerupai kulit ikan digoreng. Angkat, tiriskan.
2

Blender cabai, bawang, tomat. Ulek lada hinga halus. Panaskan minyak, masukkan geprekan lengkuas, sereh, jahe, dan irisan halus daun jeruk. Masukkan bumbu yang tlah diblender. Aduk hingga harum, cairan menyusut, dan aroma bumbu mentah tlah hilang. Masukan bahan utama, yakni Daging Ikan Gindara Palsu. Bubuhi garam halus sejumput. Aduk aduk hingga daging berselimut bumbu. Tunggu hingga meresap dan benar benar matang. Angkat, sajikan bersama nasi putih panas.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Setiabudi Utama @cook_5648869

pada 13 September 2016 11.50

Jakarta

"Memasak adalah kemampuan berkarya dengan segenap Indra karunia Tuhan Yang Maha Sempurna. Genapi dengan segala cinta saat melakukannya. Tak ada yang menghalangi kecuali perasaan takut gagal berlebihan. U get what u think of ! Mari memasak."

Lebih banyak

Komentar (2)

Meta Prasasty @metaprasasti

13 September 2016 12.11

Genius....

Kata kunci

Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Nori Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Gindara Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya